ما هي فوائد عفن الخبز ؟
قدماء المصريين عالجوا بعض المرضى بتناول خبز مُتعفن ولم يكن أحد يفهم لماذا !!!
حتى سنة ١٩٢٨ بعدها بخمسة الاف سنة توصل العلم الحديث إذ اكتشف عن طريق العالم الكسندر فلمنج ان البنسلين له تأثير كبير كمضاد حيوي على البيكتيريا
وما علاقة الخبز بالموضوع ؟
الخبز عند تركه يتعفن يفرز فطر اسمه بينيسيليوم – Penicillium وهو يُشتق منه البنسلين اشهر مضاد حيوي يستخدم إلى الان في علاج بعض انواع البكتيريا عرفه المصريون قبل ٥٠٠٠ سنة.
