Maak sjokolade jou gelukkig?

’n Studie van 1996 het getoon dat sjokolade die vrystelling van endorfiene in die brein van vroue veroorsaak, wat hulle gelukkig laat voel.

Sjokolade bevat 'n aantal verbindings wat gekoppel is aan gemoedsverhogende chemie in die brein. Dit word dikwels genoem 'n natuurlike antidepressant en een van die chemikalieë wat jou brein produseer terwyl jy verlief is. Tryptofaan, 'n aminosuur wat in klein hoeveelhede in sjokolade voorkom, word geassosieer met die produksie van serotonien, 'n neurotransmitter wat gevoelens van geluk veroorsaak. Sommige ander stowwe dra ook by tot die beweerde effekte van sjokolade - byvoorbeeld teobromien kan hartklop verhoog, en kafeïen is welbekend as 'n "wakker" dwelm.

Maar die meeste van hierdie verbindings word slegs in klein hoeveelhede in sjokolade gevind, en nou sê sommige wetenskaplikes dat hulle dalk heeltemal verteer is voordat hulle die brein bereik het. Dit kan eerder die ervaring wees om sjokolade te eet, 'n lus vir kos te bevredig, dat meer endorfiene en "gelukkige gevoelens" vrygestel word as die inhoud van die sjokolade self.