Oormaat is 'n gebrekkige broer.Oormatige inname van vitamiene is erger as 'n tekort

In 'n tyd wanneer miljoene mense haastig is om vitamienaanvullings te neem, is daar 'n slegte kant, wat min ken, insluitend anatoom en chirurg Chris Tolkien, wat sien dat baie van hulle hul tyd op hierdie sake mors en sommige hulself kan benadeel deur oormatige gebruik maak van hierdie aanvullings.
In November 1912 het 'n span van drie mans en sestien honde van 'n afgeleë basis in die ooste van Antarktika vertrek om 'n reeks canyons 'n paar honderd myl verder te ontdek.
Drie maande in daardie reis het net een man, Douglas Mawson, teruggekeer, sy vel was besig om te skil en sy hare het uitgeval, en hy het byna die helfte van sy gewig verloor.

Mawson het die besonderhede van hierdie reis vertel, wat sir Edmund Hillary later beskryf het as "die wonderlikste verhaal in die geskiedenis van die poolontdekkings waarin net een individu oorleef het".
Een maand na die trek het een van die drie mans en ses honde met die tent en meeste van die hulptoerusting vir die trek in 'n canyon gegly, en hulle is nie gevind nie.
Daarna het Mason en sy kollega Javier Mertz, wat saam met hom oorleef het, die reis terug na die basis begin, waar hulle gevoer is met wat oorgebly het van die honde by hulle.
Ná ’n paar weke het Mertz diarree en maagpyn begin kry, sy vel het begin skil en sy hare uitval, en hy is ’n paar dae later in inkontinensie en delirium dood.
Terwyl Mawson ook aan soortgelyke simptome gely het, aangesien die sole van sy voete so afgedop het dat die lae vel in daardie area "geroes en onvolwasse" gelyk het, soos hy dit beskryf het.
Daarom was die lyding wat die antieke ontdekkingsreisigers en matrose gely het die stukrag vir die uitvoering van die eerste navorsing en studies oor vitamiene en die siektes wat die mens teister as gevolg van hul gebrek aan hierdie vitamiene.
Met die eerste oogopslag blyk dit dat Mawson se roman nog 'n verhaal vertel van hongersnood tesame met 'n gebrek aan noodsaaklike voedingstowwe.

Trouens, Mawson se beskrywing van sy simptome is amper van toepassing op die beskrywing van die simptome van 'n oordosis vitamien A, wat blykbaar plaasgevind het as gevolg van die eet van 'n hond se lewer, as om minder as 100 gram van die lewer van 'n Eskimo-hond te eet. sou 'n dodelike dosis wees vir 'n uitgehongerde ontdekkingsreisiger.
Alhoewel Mawson ná daardie reis tot die ouderdom van 76 geleef het, gee sy storie ons 'n waarskuwing dat vitamiene gevaarlik vir ons gesondheid kan wees.
Hierdie verslag dek alles wat ons oor die afgelope paar jaar oor vitamienaanvullings geleer het.
As 'n persoon gesond is en in 'n land soos Brittanje woon, kan die neem van multivitamiene en oormatige dosisse antioksidante sy lewe verkort.
Die meeste van die tyd en vir die meeste van ons is hierdie vitamienaanvullings nie gesond vir ons nie, alhoewel baie van ons baie geld daaraan bestee, en sommige kan swaar daarop staatmaak, wat wissel van versterking van hare tot fisiese gesondheid.
Ek wil graag in detail hierop ingaan, vir seker, die maatskappye wat hierdie vitamienaanvullings vervaardig stem nie met my saam daaroor nie. So hoekom dink ons ​​hierdie aanvullings is so voordelig vir ons en neem dit dan?
Vitamiene is noodsaaklik in ons lewens, en daar is groot getalle mense – selfs in Brittanje ook – wat by sekere soorte van hierdie vitamienaanvullings baat. Generiese multivitamientablette wat op die mark kom en nie gereguleer word nie, is egter meer as net geldmors.
Die probleem is dat ons baie omgee vir vitamiene, begin met die aaklige stories wat ons hoor oor vitamientekortprobleme, en deur te lees wat op die agterkant van die graankosblik "cornflakes" van voedingswaarde geskryf staan, en eindig met Plinos Pauling , die Amerikaanse biochemikus wat twee keer die Nobelprys gewen het, wat gevra het dat vitamien C in baie groot dosisse geneem moet word.
Om sake te vererger, diegene wat hierdie vitamienaanvullings aan ons in winkels verkoop en dit aan ons bemark met die wanopvatting dat as 'n paar van hierdie vitamiene voordelig is, meer van hulle sekerlik beter sal wees.

Nobelpryswenner Linus Pauling het baie vitamien C geneem
Ek was vertroud met die name van onbekende vitamiene nog voor ek medies studeer het, want ek was altyd lief daarvoor om die soorte industriële ontbytgraan “cornflakes” met veelvuldige kleure en geure te kyk wat bemark word deur gebruik te maak van tekenprentdiere en in daardie advertensies te beklemtoon dat dit "ryk aan vitamiene en minerale."
Daar moet erken word dat hierdie ontbytgraan ryk aan vitamiene en minerale een van die belangrikste en mees invloedryke algemene gesondheidsintervensies in die geskiedenis was, aangesien dit selfs in Europa 'n duidelike positiewe uitwerking het.
Dus, wanneer mense nie die lewer van honde in Antarktika hoef te eet nie, verhoog die gebrek aan vitamien A in die liggaam die risiko van blindheid en die dood van baie kinders aan masels en diarree in ontwikkelende lande aansienlik.
Hiervoor beveel die Wêreldgesondheidsorganisasie van die Verenigde Nasies aan om baie spesifieke dosisse van hierdie vitamien te neem, en waarsku dat verhoogde dosisse fetale abnormaliteite in die vroeë stadiums van swangerskap kan veroorsaak, asook ander gesondheidsprobleme; Daarom kan vitamiene in sommige gevalle 'n aansienlike verandering in lewensverwagting meebring.
Sulke sake dra by tot 'n algemene persepsie van die nut van vitamiene vir die gesondheid.

Of jy nou van hom gehoor het of nie, Linus Pauling was so 'n groot invloed in die vitamien- en voedingstofkultuur dat dit onmoontlik is om iemand met meer gesag of geloofwaardigheid as hy voor te stel.
Hy het twee Nobelpryse gewen, en in 1970 'n boek geskryf waarin hy glo dat hoë dosisse vitamien C effektief kan wees in die bekamping van griep, kanker en kardiovaskulêre siektes, sowel as infeksie- en terugvalprobleme.
Pauling het groot dosisse van daardie vitamien honderde maal die vereiste dosisse geneem, en hy het tot 'n gevorderde stadium van sy lewe geleef om baie van sy kleinkinders om hom te sien. Hy was ook die kampvegter van vitamien-advertensies, wat bygedra het tot die groei van 'n industrie wat ondersteun word deur die oortuiging dat die aanvulling van hierdie molekules in ons dieet in alle opsigte voordelig is.
Maar eerder as om te vertrou op wat net een persoon sê, alhoewel hulle geloofwaardigheid daarin het, moet ons kyk na die resultate van studies wat ondersoek wat gebeur met mense wat hierdie vitamienaanvullings vir lang tydperke van hul lewens neem.
Om na 'n enkele studie te kyk, sal nie die vraag beantwoord of vitamienaanvullings goed is vir die gesondheid nie. Hierdie studies fokus sterk op wetenskaplike agtergronde, en dit kan moeilik wees om die botsing van belange tussen hulle uit te lig.
Om dit te beantwoord, moet ons oorweeg wat bekend staan ​​as "hersiene navorsing", waarin onafhanklike wetenskaplikes alle beskikbare data versamel en dit herontleed om die groot vrae te beantwoord.
Antioksidante
Twee van daardie wetenskaplikes het gesê: “Ons het geen bewyse gevind wat die neem van antioksidantaanvullings vir primêre of sekondêre voorkoming van enige tipe siekte ondersteun nie. Terwyl beta-karoteen en vitamien E blykbaar by te dra tot verhoogde sterftesyfers, asook verhoogde dosisse vitamien A.”
Die twee wetenskaplikes het bygevoeg: "Dit is ook noodsaaklik dat antioksidant-voedingsaanvullings as mediese produkte beskou word wat aan voldoende evaluering onderwerp moet word voordat dit op die mark gebring word."
Hierdie aanvullings word beskou as formulerings van kragtige probiotika, maar hulle is nie onderhewig aan dieselfde regulatoriese prosedures as farmaseutiese produkte nie, so daar moet 'n waarskuwingsverklaring op die verpakking wees as daar 'n verklaring is dat hierdie aanvullings skadelik vir ons is.
Die volgende vraag gaan oor hoekom hierdie aanvullings skadelik is vir ons gesondheid.
Dit is moeilik om die data oor hierdie aanvullings te ontleed, deels omdat vitamiene 'n diverse groep chemikalieë verteenwoordig.
Ek sal wat mense "minerale" noem in die kategorie van "vitamiene" plaas. Daar word van hulle verwag om in die dieet te wees nie vir energie nie, maar om die chemiese funksies van ensieme in die liggaam se metabolisme, selproduksie, weefselherstel en ander uit te voer. lewensnoodsaaklike prosesse.
Daar is ook 'n verband tussen vitamien A en die verhoogde voorkoms van longkanker by rokers. 'n Oormaat sink hou verband met 'n afname in immuunfunksie. Daar is ook 'n verband tussen die lengte van die oormatige inname van mangaan en die voorkoms van spier- en senuweeafwykings by bejaardes.
Dit word selfs meer ingewikkeld wanneer dit kom by die neem van 'n kombinasie van alles in een pil. Verskillende minerale ding byvoorbeeld met mekaar mee om absorpsie. As jy groot hoeveelhede kalsium inneem, sal jy nie yster kan opneem nie. As jy groot hoeveelhede yster inneem, sal jy nie sink kan opneem nie. As jy vitamien C neem, sal dit lei tot 'n verlaging van die ystervlak.
Die gevaar daarvan is om nie in groot hoeveelhede van een ding te ooreet nie, maar dit kan lei tot 'n gevaarlike agteruitgang van iets al is dit net 'n aanvulling vir jou.
Maar wanneer beveel dokters 'n aanvullende middel aan? Die Nasionale Instituut vir Gesondheid en Kliniese Uitnemendheid beveel aanvulling aan vir sommige groepe mense met die risiko van verswakte funksie, insluitend:
Foliensuur vir alle vroue wat swangerskap oorweeg en swanger is tot en met die 12de week van swangerskap.
Vitamien D vir swanger vroue, borsvoedende moeders, kinders van ses maande tot vyf jaar oud, 65-jariges en diegene wat nie aan baie son blootgestel word nie – byvoorbeeld diegene wat hul vel om kulturele redes bedek, of wat dit doen nie vir 'n lang tydperk binnenshuis bly nie.
Laastens word aanbeveel dat alle kinders vanaf die ouderdom van ses maande tot die ouderdom van vier jaar 'n aanvulling neem wat vitamiene A, C en D bevat. Dit is om bewus te wees van die moontlikheid dat kinders se ontwikkeling dalk nie voldoende is nie, veral diegene wat 'n gevarieerde dieet eet.
Jou dokter kan ook 'n aanvulling aanbeveel as jy dit om mediese redes nodig het. As jy besluit om 'n aanvulling te neem, hou by die aanbevole dosisse, tensy jy verdere leiding het van 'n amptelik gesertifiseerde voedingkundige wat aanbeveel om die dosis te verhoog. En as jy twyfel oor dosisvlakke, moet jy 'n amptelik gesertifiseerde voedingkundige raadpleeg.