Kətan südünün faydaları nələrdir?

Çəki itirmək

Kətan südü, lignan adlanan güclü bitki estrogeni olan diqlukozid sekuolarisirinolun 95%-ni təşkil edir. Bu elementlərdə kətan toxumu südünün olması bədən çəkisini azaltmağa və yağ yığılmasına kömək edir və bununla da çəki itirməyə kömək edir. Kətan südü laktoza və xolesterindən azad olduğu üçün çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.

 Şiş əleyhinə xüsusiyyətlər

Kətan südü funksional bir qidadır, çünki o, anti-şiş xassələri və tərkibindəki antioksidantlar, lif və lignanlar ilə tanınır. Bu birləşmələr xərçəng hüceyrələrinin, xüsusən də döş və yumurtalıq xərçənginin inkişafının qarşısını alır. Kətan südünün tərkibindəki maqnezium, vitamin B1, selenium, fosfor və sink kimi həyati vacib qidalar xərçəng riskini azaldır.

xolesterinin aşağı salınması

Kətan südündəki yüksək miqdarda omeqa-3 yağ turşuları ümumi və LDL xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa və bədəndə HDL səviyyəsini artırmağa kömək edir. Həmçinin, südün tərkibindəki lif xolesterinin udulmasını azaldaraq onu aşağı salmağa kömək edir.

Diabet xəstələri üçün faydalıdır

Kətan südü lignanların və pəhriz lifinin olması səbəbindən anti-hiperglisemik təsir göstərir. O, həmçinin qlükoza səviyyəsinin aşağı salınmasında və diabet xəstələrinin vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasında rol oynayır. Elmi araşdırmalar göstərdi ki, qanda yüksək CRP səviyyəsi diabet riskini artırır, lakin kətan südünün tərkibindəki ALA komponenti CRP-ni 75% azaltmaq və beləliklə də diabet riskini azaltmaq üçün bir yoldur.

Menopoz əlamətlərinin qarşısını alır

Elmi bir araşdırma, kətan südünün isti flaşlar kimi menopoz əlamətlərinə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyini göstərdi. Menopoz zamanı estrogen çatışmazlığı çox yaygındır. Kətan südündəki lignanlar fitoestrogenlər olduğundan, bədəndəki estrogen səviyyələrini balanslaşdırmağa kömək edir və pəhriz vasitəsilə menopoz əlamətlərini müalicə edir.

Dəri sağlamlığını gücləndirən

Kətan südü dərinin hamarlığını və nəmləndirilməsini artırmaqda, qaşınma, həssaslıq, su itkisi və pürüzlülükdə müsbət təsir göstərir. O, həmçinin dəri iltihabı və qocalma faktorlarını azaldır.

Ürək sağlamlığının qorunması

Kətan südü, ürək-damar xəstəliklərinə müsbət təsir göstərdiyi bilinən bitki mənşəli omeqa-3 yağ turşularının və ALA-nın ən zəngin mənbələrindən biridir. Bu iki komponentin istehlakı miyokard infarktı, aterosklerotik lövhələr və insult kimi ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına kömək edir.

 beyin inkişafı

Kətan südündə iki növ omeqa-3 yağ turşusu mövcuddur: DHA və EPA, bunlar prenatal beyin inkişafına töhfə verir və yaxşı davranış və əhval-ruhiyyəni qoruyur.Başqa sözlə, kətan toxumu südü yaddaşı gücləndirməklə yanaşı, beyin inkişafını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Məkan tapşırıqlarında öyrənmə və bacarıq.

həzmi yaxşılaşdırmaq

Kətan südü həm həll olunan, həm də həll olunmayan lifin yaxşı mənbəyidir. Həll olunmayan lif laksatif kimi fəaliyyət göstərir və qəbizliyin qarşısını alır. Həll olunan lif sağlam həzm sistemini qoruyur.

Saç köklərini qidalandırır

Kətan südünü istehlak etməyin faydaları arasında quru baş dərisi, kövrək saçlar və kəpək kimi bir çox saç problemi ilə mübarizə daxildir. Bu həyati qida maddələri saç köklərini qidalandırmaqda və onları güclü və sağlam etməkdə çox kömək edir.

Digər mövzular: 

Sizi ağıllı şəkildə görməməzliyə vuran bir insanla necə davranırsınız?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها