Niyə zərərli qidalara üstünlük veririk və çox şəkər yeməyin zərərləri nələrdir?

Əvvəllər şəkər yüksək enerji dəyərinə görə əhalimiz tərəfindən yüksək qiymətləndirilirdi, lakin təəssüf ki, sağlamlığımız üçün indi bol miqdarda şəkər var.

Çünki biz şəkərlə dolu bir dünyadayıq. Atalarımız üçün yetişmiş meyvələrdən şəkər nadir bir müalicə idi və enerji dəyərinə görə təriflənir. Dadını bəyənib şəkər yeyənlər üstünlük qazanıb və beləliklə də “şirin dişini” genlərindən keçiriblər.

Bu gün şəkər demək olar ki, bütün emal edilmiş qidalarda, eləcə də hazır şirniyyatlarda, mürəbbələrdə, biskvitlərdə və sərinləşdirici içkilərdə var. Şəkər zərərlidir, çünki qanda insulin hormonunun artmasına səbəb olur. Bu, öz növbəsində, bədənin yağ yandırmaqdan şəkər yandırmağa və yağları anbara göndərməsinə səbəb olur. Şəkər yemək sizi kökəldir və insulinin normal rolunu pozur, nəticədə diabetə səbəb olur. Daha da pisi, şəkərin dadına tez uyğunlaşırıq və eyni həzz almaq üçün daha çox ehtiyacımız var. Beləliklə, biz aludə ola bilərik.