Цукар з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі для вашых клетак. Складаныя вугляводы, такія як крухмал, расшчапляюцца да простых цукроў падчас стрававання, а затым метаболізіруются клеткамі для вытворчасці энергіі. У вашай крыві звычайна растворана 5 г цукру (прыкладна чайная лыжка). Гэта ўсяго каля 20 калорый.

мозгу

Цукар прымушае мозг выкідваць дофамін і апіоіды - натуральныя хімічныя рэчывы. Дыеты з высокім утрыманнем цукру паводзяць сябе як наркаманы.

печань

Печань выкарыстоўвае фруктозу для стварэння тлушчу. Занадта шмат цукру выклікае назапашванне тлушчавых шарыкаў, што называецца безалкагольнай хваробай печані.

Зубы

Бактэрыі, такія як стрэптакокі, з'ядаюць цукар, які застаўся ў роце, і зброджваюць яго ў малочную кіслату. Гэта растварае мінералы ў зубной эмалі.

падстраўнікавая жалеза

Высокі ўзровень цукру ў крыві стымулюе бэта-клеткі вылучаць інсулін. Гэта сігналізуе печані і цягліцам пачаць пераўтварэнне глюкозы ў глікаген для захоўвання.

скуры

Сувязі паміж глюкозай і фруктозай з'яўляюцца аднымі з амінакіслот, якія ператвараюць калаген і эластін у рэчывы, якія выклікаюць маршчыны.

قلب

Высокі ўзровень інсуліну ў крыві выклікае больш хуткі рост гладкомышечных клетак вакол сценак артэрый. Гэта павышае артэрыяльны ціск, што ў выніку прыводзіць да хвароб сэрца.