Якая сувязь чырвонага мяса з хваробай тоўстай кішкі?

Якая сувязь чырвонага мяса з хваробай тоўстай кішкі?

Нягледзячы на ​​тое, што лекары заўсёды раілі абмежаваць спажыванне чырвонага мяса, каб прадухіліць рак тоўстай кішкі, эксперты пакуль не былі ўпэўненыя, што паміж імі існуе рэальная сувязь, паколькі яны не да канца разумеюць, як клеткі мутуюць у выніку спажывання мяса.

Новае даследаванне, апублікаванае на гэтым тыдні ў часопісе Cancer Discovery, выявіла характарыстыкі пашкоджання ДНК ад дыеты, багатай чырвоным мясам.

Даследаванне пацвердзіла, што гэта мяса сапраўды канцэрагеннае, што адкрывае шлях да ранняга выяўлення хваробы і распрацоўцы новых метадаў лячэння.

Вынік гэтага даследавання не азначае, што мы павінны цалкам адмовіцца ад ужывання чырвонага мяса, але патрабуецца ўмеранасць і збалансаванае харчаванне, як рэкамендуе анколаг з Інстытута рака Даны-Фарбер Марыус Джанакіс.

А навуковыя даследаванні раней даказалі сувязь паміж ракам тоўстай кішкі і чырвоным мясам праз анкеты аб харчовых звычках людзей з ім.

Але даследаванні такога роду шмат у чым залежаць ад дадзеных, на якіх яны заснаваныя. А ў 2019 годзе група даследчыкаў падняла спрэчку, бо паставіла пад сумнеў дакладнасць сцвярджэння аб тым, што скарачэнне спажывання чырвонага мяса спрыяе зніжэнню смяротнасці ад раку.

"Безумоўна існуе механізм", які робіць "чырвонае мяса канцерогеном", - сказаў агенцтву AFP Марыус Джанакіс, які ўзначаліў новае даследаванне.

Навукоўцы даўно высветлілі, як з-за цыгарэтнага дыму развіваюцца ракавыя пухліны і як некаторае ўльтрафіялетавае выпраменьванне, якое пранікае праз скуру, выклікае мутацыю ў генах, якая ўплывае на рост і дзяленне клетак.

Маючы гэта на ўвазе, Марыюс Джанакіс і яго калегі секвенавалі ДНК 900 хворых на рак тоўстай кішкі, якія былі адабраны з 280 XNUMX чалавек, якія ўдзельнічалі ў шматгадовых даследаваннях, якія ўключалі ў сябе пытанні аб іх ладзе жыцця.

Важнасць падыходу, якога прытрымлівалася дадзенае даследаванне, заключаецца ў тым, што ўдзельнікі не ведалі, што ў іх будзе развівацца рак, у адрозненне ад тых, у якіх пытанні аб харчовых звычках задаюць людзям, якія ўжо маюць гэта захворванне.

Лабараторныя аналізы паказалі спецыфічную мутацыю, якая раней не назіралася, і гэта звязана з тыпам мутацыі ў ДНК, які называецца алкилированием.

Не ўсе клеткі з гэтай мутацыяй становяцца ракавымі напэўна, так як такія клеткі таксама назіраліся ў здаровых узорах.

Але аказваецца, што гэтая мутацыя шмат у чым звязана з ужываннем чырвонага мяса, апрацаванага або неапрацаванага, да пачатку захворвання. Наадварот, не было выяўлена ніякай сувязі з ужываннем мяса птушкі, рыбы або іншых даследаваных фактараў.

«Ужыванне ў ежу чырвонага мяса вылучае хімічныя злучэнні, якія могуць выклікаць алкилирование», — патлумачыў Марыус Джанакіс.

Гэтыя злучэнні выкліканыя жалезам, якога шмат у чырвоным мясе, або нітратамі, якія часта ўтрымліваюцца ў апрацаваным мясе.

Было выяўлена, што гэтая мутацыя таксама прысутнічае ў багацці ў дыстальным аддзеле тоўстай кішкі, якая з'яўляецца часткай тоўстай кішкі, што, як паказалі папярэднія даследаванні, моцна звязана з ракам прамой кішкі ў выніку ўжывання чырвонага мяса.

Акрамя таго, даследаванне паказала, што сярод генаў, якія найбольш пацярпелі ад алкилирования, былі тыя, якія, як паказалі папярэднія даследаванні, часцей за ўсё выклікаюць рак тоўстай кішкі пры мутацыі.

У сукупнасці, патлумачыў Марыус Джанакіс, гэтыя розныя элементы складаюць цвёрдае дасье, крыху падобнае на следчую працу.

Даследаванне паказала, што пацыенты з самым высокім узроўнем алкилирующих пухлін мелі на 47 працэнтаў большы рызыка смерці, чым іншыя.

Высокі ўзровень алкилирования назіраўся толькі ў пухлінах пацыентаў, якія з'ядалі ў сярэднім больш за 150 г чырвонага мяса ў дзень.

Даследчык чакаў, што гэта адкрыццё дапаможа лекарам ідэнтыфікаваць пацыентаў, якія генетычна больш успрымальныя да алкалоз, што дазволіць ім параіць ім абмежаваць спажыванне чырвонага мяса.

Маніторынг пацыентаў, якія пачынаюць назапашваць гэтыя мутацыі, таксама спрыяе выяўленню тых, хто найбольш схільны рызыцы развіцця такога рака, або выяўленню захворвання на вельмі ранняй стадыі.

Паколькі ўзровень алкилирования з'яўляецца індыкатарам цяжару захворвання, яго таксама можна выкарыстоўваць для дыягностыкі працягласці жыцця пацыентаў.

Разуменне таго, як развіваецца рак тоўстай кішкі, таксама адкрывае шлях для распрацоўкі метадаў лячэння, каб спыніць гэта прагрэсаванне, каб прадухіліць захворванне.

Іншыя тэмы: 

Як да вас падыходзіць кожная вежа?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها