Кафето съдържа хранителни вещества като ниацин, калий, магнезий и антиоксиданти, които могат да подобрят здравето на храносмилането, да поддържат мускулната функция и да доведат до по-добро здраве на сърцето. Те също така съдържат кофеин, който засилва метаболизма, подобрява енергията и може да насърчи загубата на тегло.

Черното кафе е нискокалорична напитка. Загубата на тегло е свързана с калориен дефицит, което е, когато консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте.

Един често срещан начин да помогнете за постигане на калориен дефицит е да консумирате по-малко калории, отколкото обикновено.

Черното кафе е идеална напитка за отслабване, тъй като съдържа по-малко от 5 калории на порция (една чаша), но е нискокалорично само ако го пиете черно.

„Докато черното кафе е с ниско съдържание на калории, то бързо може да стане с високо съдържание на калории, захар и мазнини, когато се добавят различни видове мляко и захари“, обяснява Шоу.

Кафето засилва метаболизма

Трябва да се отбележи, че метаболизмът играе важна роля в загубата на тегло, което е процесът, чрез който тялото разгражда хранителните вещества и използва калориите в храните през целия ден. Кофеинът, стимулантът, открит в кафето, е едно от малкото вещества, които могат да повишат основния ви метаболизъм (BMR), известен също като скоростта, с която изгаряте калории в покой.

Малко проучване от 2018 г. установи, че участниците, които пият различни количества кафе за период от два месеца, имат по-високи метаболити, които са продукти на метаболизма. По-високият или по-бърз метаболизъм ще ви позволи да изгорите повече калории в покой или по време на физическа активност, което може да подпомогне загубата на тегло.

Кофеинът също може да намали глада. Известно е, че апетитът се влияе от различни фактори, включително вида на храната, която ядете, нивата на физическа активност и хормоните. Въпреки че няма достатъчно изследвания, за да се определи причинно-следствената връзка с намаления апетит за кофеин, проучванията показват, че той може да намали нивата на грелин, хормона, който ни кара да се чувстваме гладни.

Малко проучване от 2014 г. установи, че участниците повишават чувството за ситост и намаляват приема на храна само в рамките на четири седмици от пиенето на кафе на ден въз основа на нивата на хормона грелин.

„Кофеинът също така стимулира пептида на хормона на ситост YY, или накратко PYY“, обяснява Шоу. И повече PYY означава, че ще се чувствате сити и ще се чувствате по-малко гладни."

Как да избегнем вредите от кафето

Шоу казва, че кафето има много ползи, които насърчават загубата на тегло, но има потенциални недостатъци. Ето някои от негативните аспекти на кафето, които трябва да имате предвид, когато го включвате в диетата си:

Някои кафе напитки съдържат много калории и захар: Когато пиете кафе, за да отслабнете, най-добре е да избягвате добавянето на калории към напитката си. Може да е изкушаващо да добавите мляко или захар към кафето си, казва Шоу, но те могат бързо да добавят калории към вашата напитка.

Много популярни кафе напитки вече са с високо съдържание на калории: Чо казва, че консумирането на повече калории от нормалното ви пречи да постигнете калориен дефицит за загуба на тегло и вместо това води до наддаване на тегло.

Кофеинът може да намали съня: Липсата на сън често е свързана с повишен апетит и глад, особено за висококалорични храни. Проучванията приписват лошия сън на увеличаването на грелина, хормона, който регулира чувството на глад, което може да доведе до повишена консумация на калории и наддаване на тегло.

Според Шоу: „Кофеинът в кафето блокира аденозиновите рецептори, които причиняват сънливост, което ви кара да се чувствате по-будни. Предлагам да спрете кофеина поне шест до седем часа преди лягане за добър сън и регулиране на хормоните.