Вреден ли е прекомерният прием на алкални храни за здравето?

Поддръжниците на "алкалната" диета твърдят, че твърде много киселина в кръвта може да причини редица здравословни проблеми - от остеопороза до рак. Те твърдят, че се зареждат с алкални храни (тези с по-високо pH от водата), но системата на тялото за регулиране на pH на кръвта всъщност не се влияе от диетата.

 Алкалните храни са склонни да бъдат здравословни - те включват плодове, боб, ядки и зеленчуци. Така че не е лоша идея да ядете „твърде много“ от тях. От друга страна, намаляването на много киселинни храни, като рафинирана захар, кафе и алкохол, няма да ви навреди.