Гъбите .. най-доброто лекарство срещу деменция

Манията по деменцията трябва да преследва мнозина, а лекарството .. Гъби ,, С всички предимства, които знаете, има ново предимство, че гъбите са най-доброто лекарство за превенция на деменция. Загуба на памет, неспособност за концентрация, затруднено възстановяване думи и липса на способност за планиране или организиране.

Но приятната изненада е, че изборът на храна може да играе относителна роля за избягване на деменция в напреднала възраст, според Care2.

Ново проучване, резултатите от което бяха публикувани в научното списание "Болест на Алцхаймер", установи, че яденето на повече гъби може да помогне за предпазването на човешкия мозък от когнитивни увреждания. Изследователите открили, че тези, които ядат повече пресни гъби, също са по-малко склонни да имат леко когнитивно увреждане.

Резултатите от проучването, проведено в Националния университет на Сингапур, повдигнаха възможността яденето на повече гъби да защити когнитивните способности по-късно в живота. Проучването включва доброволци от различни възрасти, включително 663 души на възраст 60 години, които са били подложени на проучването за период от 6 години. Една порция на човек се оценява на 3/4 чаша варени гъби.

Интелигентност и психическо състояние

Изследователите също така измерват когнитивните способности на участниците по време на проучването, като използват различни техники, включително: скалата за интелигентност на възрастните на Wechsler (за оценка на IQ), интервюта и серия от физически и психологически тестове. Тегло и височина, кръвно налягане, хватка на ръката и скорост на ходене също бяха измерени. Участниците в проучването също бяха оценени за познание, депресия и тревожност и оценени по скалата за симптоми на деменция.

Противовъзпалително и антиоксидантно

Изненадващо, изследователите открили, че яденето на две или повече порции гъби всяка седмица е достатъчно, за да намали риска от развитие на леко когнитивно увреждане с 50 процента.

Изследователите предполагат, че съединение, известно като ерготионеин, мощен противовъзпалителен и антиоксидант, открит в гъбите, може да е отговорен за впечатляващите резултати.

Съвети на учените

Гъбите са един от най-добрите източници на това мозъчно-защитно съединение. Но ерготионеинът може да не е единственият фактор, тъй като гъбите съдържат различни лечебни съединения, известни като хиризинон, аеренезин, спроненин и декстрофурин, всички от които могат да допринесат за растежа на клетките на триците.

Въпреки че не е ясно кои от съединенията или дали всички са отговорни за неговите свойства за защита на паметта, препоръките на проучването препоръчват да започнете да се възползвате от тях, просто като ядете повече гъби в диетата си.

За включване на гъби в диетата

Care2 предлага няколко лесни начина да включите повече гъби в ежедневната си диета. Те могат:

Добавете шепа от него към супата.
Затоплете го с други вкусни храни и билки.
Добавете го към чинията за салата.
Заменете меса като говеждо с печени на скара гъби портобело за вкусен веган бургер.
Пригответе гарнитура от сварен лук отстрани или ги добавете към супа или салата.
Добавете го към кебапите при печене на скара.
Сгответе вкусен бульон от лук и розмарин с него просто като ги сварите заедно, смесете и филтрирате, след което добавите XNUMX-XNUMX супени лъжици брашно без глутен в малко вода и загреете, за да се сгъсти.
Добавете шепа от него към кърито.