দুবাই ফুড ফেস্টিভ্যাল চলাকালীন অনন্য গুরমেট অভিজ্ঞতার একটি চমৎকার নির্বাচন

 

দুবাই ফুড ফেস্টিভ্যাল চলাকালীন অনন্য গুরমেট অভিজ্ঞতার একটি চমৎকার নির্বাচন

 

গুরমেট এবং ব্যতিক্রমী রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার প্রেমীদের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার এবং অনন্য স্বাদের একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা হবে, "জার্নি ইন দ্য ওয়ার্ল্ড অফ টেস্টেস" ইভেন্টের সময়, দুবাই ফেস্টিভ্যাল এবং দুবাই ফেস্টিভাল দ্বারা আয়োজিত দুবাই ফুড ফেস্টিভ্যাল 2021-এর অন্যতম একটি কার্যক্রম। মধ্যে খুচরা কর্পোরেশন 25 মার্চ এবং 17 এপ্রিল, 2021।

হোস্ট উৎসব"জার্নি ইনটু দ্য ওয়ার্ল্ড অফ টেস্টেস" ইভেন্টের তৃতীয় সংস্করণ, যা 24 দিনেরও বেশি সময় ধরে চলে, এতে রান্নার পাঠ, শেফের টেবিল, রন্ধন জগতে অনন্য অভিজ্ঞতার পাশাপাশি রয়েছে।

আহমেদ আল খাজা, দুবাই উৎসব এবং খুচরা সংস্থার সিইও বলেছেন:A Journey into the World of Tastes হল দুবাই ফুড ফেস্টিভ্যালের অন্যতম প্রিয় ইভেন্ট যা দুবাইতে অনন্য অ্যাডভেঞ্চারের জন্য ধন্যবাদ, এর পাশাপাশি শহরের রন্ধন জগতের সবচেয়ে বিশিষ্ট এবং উত্তেজনাপূর্ণ ইভেন্টগুলির যত্ন সহকারে কিউরেট করা মেনু। এই বছর আমরা বিস্তৃত অনন্য গুরমেট অভিজ্ঞতার আয়োজন করতে পেরে গর্বিত - শেফদের সাথে তাদের নিজস্ব সৃজনশীল ছোঁয়া তৈরি করা থেকে শুরু করে মরুভূমিতে তারার নীচে আল ফ্রেস্কো খাওয়া পর্যন্ত, প্রত্যেকের জন্য তাদের স্বাদ পূরণ করে এমন বিভিন্ন অভিজ্ঞতা উপভোগ করার জন্য। "

"জার্নি ইন দ্য ওয়ার্ল্ড অফ টেস্টেস" প্রোগ্রামটিতে তিনটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত 18টিরও বেশি অনন্য সুযোগ রয়েছে: রান্নার ক্লাস (মাস্টার ক্লাস), শেফের টেবিল এবং স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা। এই ইভেন্টগুলির মধ্যে কয়েকটি শুধুমাত্র এক রাতের জন্য এবং সীমিত সংখ্যক অংশগ্রহণকারীদের জন্য অনুষ্ঠিত হয়৷ প্রোগ্রামে উপলব্ধ অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

রান্নার ক্লাস (মাস্টার ক্লাস)

জুমেইরার দিবা বে অয়েস্টার রেস্তোরাঁ: দিবা বে অয়েস্টারে সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবার

তারিখ: 25 মার্চ, 1 এবং এপ্রিল 8

অংশগ্রহণকারীদের সংযুক্ত আরব আমিরাতের একটি স্থানীয় শেল ফার্মের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হবে এবং মাছ ধরার বন্দরে সূর্যাস্তের সময় একটি আশ্চর্যজনক পরিবেশে অনুষ্ঠিত অনন্য ডিবা বে অয়েস্টার অভিজ্ঞতায় কীভাবে শেল খুলতে হয় তা শিখতে হবে। অভিজ্ঞতার মধ্যে রয়েছে কীভাবে শেল খুলতে হয়, স্থানীয় শাঁস বাড়ানোর বিষয়ে একটি কর্মশালা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু শাঁসের স্বাদ নেওয়া যায়। অংশগ্রহণকারীরা বাড়িতে ব্যবহার করার জন্য তাদের নিজস্ব শেল খোলার ছুরি পাবেন, সেইসাথে সেই দিন কেনাকাটায় 25 শতাংশ ছাড় পাবেন।

দুবাই শপিং ফেস্টিভ্যাল মার্কেটগুলি তার ভ্রমণকারীদের অনন্য অভিজ্ঞতার একটি অনন্য সেট অফার করে

 

 অনুষ্ঠানটি পরিচালনা করবেন ডিবা বে অয়েস্টার্সের প্রতিষ্ঠাতা রামি মারে। এটি লক্ষণীয় যে দেপা বে মধ্যপ্রাচ্যের প্রথম শেলফিশ খামার যা গুরমেটের জন্য প্রিমিয়াম শেল এবং ঝিনুক উত্পাদন করে।

উন্নত পাঠের সিরিজ: সবাই এশিয়ান রান্না শিখতে পারে

তারিখ: 27 এবং 31 মার্চ

সুদূর প্রাচ্যের খাবারের অনুরাগীরা তাদের স্বতন্ত্র রঙ, স্বাদ এবং স্বাদের জন্য পরিচিত, যারা গরম রামেন বা পুরোপুরি প্রস্তুত সুশি উপভোগ করেন, তারা অনলাইন ভার্চুয়াল ক্লাসে এশিয়ান রান্নার পাঠের উন্নত সিরিজের সুবিধা নিতে পারেন। অংশগ্রহণকারীরা শিখেছেন কীভাবে থাইয়ের তিনটি খাবার তৈরি করতে হয়, এশিয়ান নুডলস খাওয়ার সঠিক উপায় বা একজন পেশাদার জাপানি-শৈলীর শেফের মতো সুশি পরিবেশন করা যায় - বাড়িতে থাকাকালীন রান্নাঘরের সাধারণ পাত্র ব্যবহার করে।

ফুলিয়া: শেফ ম্যাথিউ কেনির সাথে লাইভ কুকিং শো

তারিখ: 28 মার্চ

এই শোতে অংশগ্রহণকারীরা বাড়িতে থাকাকালীন এটি দেখতে উপভোগ করতে পারে, কারণ তারা নিরামিষ খাবারের উপর ফোকাস করে একটি লাইভ রান্নার শোতে সেলিব্রিটি আমেরিকান শেফ ম্যাথিউ কেনির সাথে যোগ দেয়। জুমেইরাহ বিচে ফোর সিজন রিসোর্ট দুবাইয়ের ফোলিয়া রেস্তোরাঁয় শেফ কেনির স্বাক্ষরযুক্ত খাবার পরিবেশন করা হয়।

বোকা: পেশাদার শেফের সাথে রান্নার ক্লাস এবং স্প্যানিশ পায়েলা

তারিখ: 4, 5, এপ্রিল 7

সেলিব্রিটি শেফ ভিসেন্টে রিওজা, যার মূল রয়েছে স্পেনের ভ্যালেন্সিয়াতে, তিনি দুবাই যান বুকার শেফ ম্যাটিস স্টেইনসেনের সাথে সহযোগিতা করার জন্য তাজা স্থানীয় উপাদান এবং ইমিরাটি খাবারের স্বাদের সাথে সতেজ পায়েলা রেসিপি তৈরি করতে। বোকা পায়েলা রান্নার ক্লাসের একটি সিরিজ, সেইসাথে শেফ ভিসেন্টে, শেফ এবং রেস্টুরেন্টের মালিকের সাথে একটি ব্যক্তিগত ডিনারের আয়োজন করবে। রিওজা দে বেনিসানোএটি 1924 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ভ্যালেন্সিয়ার সেরা ঐতিহ্যবাহী পায়েলা তৈরির জন্য বিখ্যাত।

Brasserie Boulud: শেফ ড্যানিয়েল Bouloud এর সাথে ভার্চুয়াল রান্নার ক্লাস

তারিখ: এপ্রিল 8

শেফ ড্যানিয়েল বোলুড, মধ্যপ্রাচ্যের প্রথম ব্রাসেরি বাউলউড রেস্তোরাঁর মালিক, আমেরিকার নেতৃস্থানীয় শেফদের একজন এবং তিনি ক্লাসিক ফরাসি খাবারের আধুনিক গ্রহণের জন্য পরিচিত৷ শেফ একটি সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ খাবার প্রস্তুত করতে 60-মিনিটের ভার্চুয়াল রান্নার ক্লাসের আয়োজন করছেন যা অংশগ্রহণকারীরা বাড়িতে উপভোগ করতে পারে। ক্লাসিক ফাইন ফুডসের সাথে অংশীদারিত্বে, সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা পাঠের সময় ব্যবহার করবে এমন উপাদানের একটি বাক্স পাবেন।  

শেফের টেবিল

 

মিনা ব্রাসেরি: শেফ মাইকেল মিনার সাথে ইন্টারেক্টিভ ডিনার

তারিখ: 25 মার্চ

ফোর সিজন হোটেল দুবাই ইন্টারন্যাশনাল ফাইন্যান্সিয়াল সেন্টারের ট্রেন্ডি এবং প্রাণবন্ত রেস্তোরাঁ, মিনা ব্রাসেরিতে এই ইভেন্টে অংশগ্রহণকারী গৌরমেটরা একটি ইন্টারেক্টিভ খাবারের অভিজ্ঞতা লাভ করে। অংশগ্রহণকারীরা শেফ মিনার ফরাসি খাবারের সেরা নির্বাচন উপভোগ করার সুযোগ পাবেন যা নিঃসন্দেহে তাদের স্মৃতিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকবে।

বোকা: শেফের টেবিল

তারিখ: 25 এবং ২৬ মার্চ, ২৯, 30, 31 মার্চ, 1 এবং এপ্রিল 2

আপনি যদি সংযুক্ত আরব আমিরাতের ক্রমবর্ধমান রান্নার পদ্ধতিগুলি দেখতে চান তবে বুক্কা রেস্তোরাঁয় 2021 সালের শীত এবং বসন্তের জন্য তৈরি শেফ ম্যাটিস স্টেইনসেনের তৈরি আশ্চর্যজনক স্বাদের মেনুটি মিস করবেন না। আরব উপসাগরে প্রচুর পরিমাণে স্থানীয় শাকসবজি, জৈব মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের সমন্বয়ে দেশের সমৃদ্ধ, খাঁটি ঐতিহ্য এবং বালি ও সমুদ্রের মধ্যে সাদৃশ্যকে ভাগ করে নেওয়ার জন্য ছয়টি খাবার রয়েছে এবং উদযাপন করা হয়েছে।

 

3 ফিলশেফ ওমাকাজের টেবিল

তারিখ: 29, 30, 31 মার্চ এবং এপ্রিল 5

3. রেস্টুরেন্ট পরিবেশন করেছেলে জুমেইরাহ ফিশিং হারবারে, আট-কোর্সের একটি চিত্তাকর্ষক টেস্টিং টেবিলে ক্রিম কাস্টার্ড, ডিমের কুসুম কনফিট এবং ওয়াকামে সহ ট্রাফল, লাল চিমিচুরি সস এবং প্রিমিয়াম ওয়াগিউ বিফ সহ ট্রাফল সহ অনন্য এশিয়ান খাবারের একটি সারগ্রাহী নির্বাচন রয়েছে।

তাইকো দুবাই: শেফ শিলোর টেবিল

তারিখ: এপ্রিল 4

তাইকো রেস্তোরাঁ আমস্টারডামের এক্সিকিউটিভ শেফ শেফ শিলো ভ্যান কর্ভরডেন দ্বারা উপস্থাপিত চমকপ্রদ সৃষ্টি এবং উদ্ভাবনী খাবারের বিস্তৃত প্রস্তুতি আবিষ্কার করার সুযোগ, কারণ তিনি একটি উদ্ভাবনী এবং গভীরভাবে অনুপ্রেরণাদায়ক মেনুতে সমসাময়িক এশিয়ান খাবার তৈরি করতে মধ্যপ্রাচ্যের প্রভাবকে একত্রিত করেছেন। এই হাই-এন্ড ইভেন্টটি শুধুমাত্র নিবন্ধিত অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবে, যারা একটি রোবাটা গ্রিলের চারপাশে ব্যক্তিগতকৃত ইন্টারেক্টিভ অভিজ্ঞতার সাথে তাইকো দুবাই প্রস্তুত করবে।

হুনা: প্রাথমিক - পাঁচটি শ্রেণী, পাঁচটি উপাদান

তারিখ: 7, 8, 9, এপ্রিল 10  

হুনা হোটেল "এলিমেন্টাল" ইভেন্টের আয়োজন করছে, একটি অভিজ্ঞতা যা অংশগ্রহণকারীদের বহু-সংবেদনশীল গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রায় নিয়ে যায়। খাবারের মধ্যে পাঁচটি খাবার রয়েছে যা মহাবিশ্বের পাঁচটি মৌলিক উপাদানের প্রতিনিধিত্ব করে, জল থেকে, যা সর্বনিম্ন বিন্দু, মহাকাশে, যা সর্বোচ্চ বিন্দু, যেখানে এই পাঠগুলি "দ্য ব্রাঞ্চ কিচেন" থেকে শেফ ব্রায়াঞ্চ উপস্থাপন করেছেন।

 

স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা

শেফ পিয়েরে গ্যাঞ্জারের সাথে চাউ প্যাটিসারি: বিকেলের চা অভিজ্ঞতা

তারিখ: প্রতিদিন 25 মার্চ থেকে 10 এপ্রিল পর্যন্ত

শেফ পিয়েরে গ্যাঙ্গার দ্বারা প্রস্তুত করা মনোরম খাবারের একটি নির্বাচনের সাথে পরিশ্রুত প্যারিসীয় জীবনের অভিজ্ঞতা নিন, বিকেলের চায়ের সাথে তিনটি মিশেলিন তারকাকে পুরস্কৃত করুন। পুরস্কারপ্রাপ্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে মিনি স্যান্ডউইচ, সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং প্যারিসিয়ান টুইস্ট সহ মুখের জলের কেক।

পাই থাই: থাইয়ের পাঁচটি স্বাদ

তারিখ: প্রতিদিন 25 মার্চ থেকে 10 এপ্রিল পর্যন্ত

মদিনাত জুমেইরাহ-এর সুন্দর জলপথগুলিকে উপেক্ষা করে উপযুক্ত পানীয় সহ একটি পাঁচ-কোর্স টেস্টিং মেনুতে পাই থাইয়ের পাঁচটি স্বাদ নিয়ে থাইল্যান্ডের একটি সংবেদনশীল যাত্রা। একচেটিয়া মেনুতে থাই খাবারের পাঁচটি প্রধান স্বাদ অন্বেষণ করা হয়েছে: তিক্ত, নোনতা, মশলাদার, টক এবং মিষ্টি।

প্ল্যাটিনাম হেরিটেজ: মরুভূমির হৃদয়ে একটি উচ্চতর অভিজ্ঞতা

তারিখ: 25, 26, 27 মার্চ এবং 8, 9, এপ্রিল 10

এই অভিজ্ঞতাটি শহরের কোলাহল থেকে বিরতি নেওয়ার এবং মরুভূমির কেন্দ্রস্থলে উপভোগ করার সুযোগ দেয়, যাতে অংশগ্রহণকারীরা একটি খাঁটি আরবি খাবারের অভিজ্ঞতা লাভ করে, যার সময় তারা মোমবাতি দিয়ে আলোকিত প্রশস্ত তাঁবুর আরাম উপভোগ করে। সাইটে বিশেষজ্ঞ শেফদের দ্বারা খাদ্য প্রস্তুতির সুগন্ধ দ্বারা। প্ল্যাটিনাম হেরিটেজের ছয়-কোর্সের ডিলাক্স ডিনার সূর্যাস্তের সময় ক্যানাপেসের সাথে শুরু হয় এবং তাজা স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি একটি অতুলনীয় ভোজসভার জন্য সন্ধ্যা জুড়ে চলতে থাকে।

মির্জাম চকোলেট: একটি চমৎকার চা সেশন

তারিখ: 26, 27, 30, 31 মার্চ এবং 2, 3, 6, 7, 9, এপ্রিল 10

এই অভিজ্ঞতাটি অংশগ্রহণকারীদের এমন একটি যাত্রায় নিয়ে যায় যা অংশগ্রহণকারীদের চা-সময়ের স্ন্যাকস থেকে শুরু করে মসলা পথের সফরে নিয়ে যায়, তিনটি স্তরের বিকল্পগুলির একটি অনন্য মেনুর মাধ্যমে যা "মারজাম" স্ক্র্যাচ থেকে চকলেটিয়ারে বিশেষত্ব এবং এশিয়ান বিশেষত্বের অফার করে। স্টোর "1004 গুরমেট"। এটি অংশগ্রহণকারীদের আমন্ত্রণ জানায় উত্তেজনাপূর্ণ নতুন স্বাদগুলি অন্বেষণ করার জন্য যা তারা তাদের বিরল উপাদানগুলির জন্য আগে চেষ্টা করেনি, একটি বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতার মধ্যে যা উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে যেমন স্টিমড এশিয়ান প্যানকেক, ম্যাচা চকোলেট কেক, ট্রাফলের সাথে ইউজু হোয়াইট চকলেট এবং সীমিত একটি অ্যারে। -এডিশন চকোলেট পানীয় - প্লাস চা, অবশ্যই, এবং প্রচুর চমক।

সোনারা: হাজার ও এক রাতের গল্পগুলোর একটি

তারিখ: 27 মার্চ، এপ্রিল 1

যারা একটি প্রামাণিক আরব চরিত্রের সাথে একটি বিস্ময়কর দুঃসাহসিক কাজ খুঁজছেন যা ইন্দ্রিয়গুলিকে মোহিত করে এবং এটিকে একটি দুর্দান্ত গল্প দেয় যা বারবার বলা হয়, তারা সোনারা মরুভূমির শিবিরে যেতে পারে, যা বালির টিলার মাঝখানে অবস্থিত। বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি সম্পর্কে শেখার এবং একটি অনন্য অ্যাডভেঞ্চার উপভোগ করার প্রেমীদের জন্য আদর্শ গন্তব্য। সন্ধ্যায় একটি নৃত্য শো, উট রাইডিং, স্যান্ড বোর্ডিং, অনেক ঐতিহ্যবাহী খেলা যেমন ধনুর্বিদ্যা, এবং সমস্ত বয়সের জন্য অনেক মজার ক্রিয়াকলাপ, তারার আলোর নীচে একটি আশ্চর্যজনক ফায়ার শো এবং চলচ্চিত্রের দৃশ্য ছাড়াও রয়েছে। বিশেষ করে দুবাই ফুড ফেস্টিভ্যালের জন্য প্রস্তুত করা একচেটিয়া মেনু থেকে বিশেষ খাবারের স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে অ্যাডভেঞ্চারটি শেষ হয়। তাদের গন্তব্যে যাওয়ার পথে, অংশগ্রহণকারীরা দুবাই মরুভূমির রিজার্ভও অতিক্রম করে, যা সংযুক্ত আরব আমিরাতের গজেল এবং অরিক্সের আবাসস্থল।

তারার নিচে সন্ধ্যা

তারিখ: 30 এবং 31 মার্চ

যারা তারার নীচে একটি দুর্দান্ত সন্ধ্যায় লিপ্ত হতে চান তারা নাসাবের বনে যেতে পারেন, যেখানে তারা একটি সিনেমা দেখার সময় একটি বিলাসবহুল পিকনিকের ঝুড়িতে সুস্বাদু উপাদানের স্বাদ নিতে পারে। শত ফুট জার্নি গল্পটা রান্না নিয়ে।

কিছু ইভেন্ট শুধুমাত্র এক রাতের জন্য এবং সীমিত সংখ্যক অংশগ্রহণকারীদের জন্য অনুষ্ঠিত হয় - নির্বাচিত রেস্তোরাঁর সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে অংশগ্রহণ করার এবং আপনার আসন সংরক্ষণ করার সুযোগ মিস করবেন না