Pet namirnica koje povećavaju upalu u tijelu

Pet namirnica koje povećavaju upalu u tijelu

Određena hrana, poput pržene hrane ili prerađenog mesa, također uzrokuje upalu. Praćenje onoga što pogoršava stanje može vam pomoći da se dugoročno osjećate bolje. Dok mnogi elementi očigledno pogoršavaju upalu, neki elementi se uvlače i mogu polako pokrenuti imunološki odgovor.

Tijelo reagira putem imunološkog sistema kada pomisli da je došlo do invazije bakterija ili drugih patogena, najprije šalje citokine i druge upalne stanice da brane tijelo, zatim započinje proces zacjeljivanja, što rezultira otokom, bolom, a ponekad i crvenilom kože, prema onome što je objavio Eat This website. Not That.

Prema web stranici klinike Cleveland, može se primijeniti na hranu uključenu u ishranu koja može dovesti do upale. Ponekad se akutna upala javlja kada je tijelo kompromitovano, ali može se pojaviti i kronična upala, ona vrsta koja se javlja kada tijelo pokrene odgovor imunološkog sistema, iako nije ugrožen. Opasnost je da hronična upala može dovesti do raznih bolesti kao što su rak i Alchajmerova bolest.

Eat This Not That pregledao je ono što dijetetičari kažu o načinima smanjenja upale, identifikujući hranu koja je najviše uzrokuje, na sljedeći način:

1. Meso

Mnogi znaju da prerađeno meso izaziva upalnu reakciju, ali možda ne znaju da životinjski proteini općenito mogu dovesti do istog stanja.

Profesorica Dana Ellis-Hones kaže da ono što se može učiniti da bi se živjeli zdraviji, zeleniji život je znati da “određene aminokiseline u mesu mogu uzrokovati upalu i dovesti do promjena u mikrobiomu crijeva, kao i probavi i metabolizmu općenito”.

Profesor Huns ističe da mnogi ljudi "koji jedu puno mesa također unose nitrate, koji izazivaju upalu", objašnjavajući da "jedenje puno hrane bogate mastima i mesnih proizvoda također može promijeniti osjetljivost na inzulin i pogoršati debljanje kao upala probavnog sistema."

Profesor Hunnes preporučuje vegetarijansku ili vegansku ishranu “bogatu cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama, voćem, povrćem, itd., a svi su protuupalni i puni vlakana, vode, sporo probavljivih ugljikohidrata, vitamina i minerala. ”

2. Temeljac za salatu

“Istraživanja pokazuju da konzumiranje dijetalnog šećera u velikim količinama doprinosi povećanju upale”, kaže dr Jonah Bordeus, stručnjak za ishranu, napominjući da je bujon od salate također jedna od namirnica za koju neki možda ne misle da stimulira upalu, ali je moguće da jeste, posebno vrste koje izazivaju upalu.Dodani šećeri.

Dr Bordeus preporučuje zamjenu “preljeva za salatu preljevom na bazi maslinovog ulja, posebno zato što je dobar izvor omega-3 masnih kiselina, koje mogu spriječiti upalu.”

3. Granola štanglice

„Možete zamijeniti granola pločice komadićem voća i orašastih plodova bez dodavanja šećera“, objašnjava dr. Bordeus, objašnjavajući da će alternativa imati okus i hrskavost poput granole pločice, ali bez dodanog šećera. Tijelo će također imati koristi od vlakana iz voća i orašastih plodova, za koje se pokazalo da smanjuju markere upale.”

4. Smrznuti jogurt

"Nisu svi smrznuti jogurti napravljeni na isti način, jer se neki proizvođači oslanjaju na prevelike količine šećera za sastojke", kaže dijetetičarka Susan Kelly.

Dr. Kelly objašnjava da neki možda misle da smrznuti jogurt može biti zdrava i sigurna alternativa sladoledu, ali istina je da su neke vrste smrznutog jogurta punjene vrlo velikom količinom šećera.

5. Gotovi paketi začina

„Gotove mješavine začina nesumnjivo daju lak i brz okus svakom jelu, ali [mogu] sadržavati umjetne boje“, kaže dr. Kelly, upozoravajući da „ove umjetne boje mogu dovesti do upale. Stoga je bolje dodati nekoliko mješavina začina” ili ga napraviti kod kuće.

Naučni članak zasnovan na informacijama iz alternativnih terapija u zdravstvu i medicini povezao je neke boje u hrani sa IBD i neurološkim stanjima. Studija ćelijskog metabolizma također je otkrila da su boje za hranu povezane s razvojem oblika IBS-a.