L'estudi va demostrar que el menjar ràpid provoca canvis en el microbioma del cos humà, provocant l'aparició de malalties autoimmunes, de les quals ara s'han descobert més de 100 tipus, segons el diari britànic "Daily Mail".

Altres factors

Però segons els científics, el panorama no està definitivament complet, perquè cada cos és diferent i els riscos associats a cada malaltia autoimmune difereixen, així com altres factors presents i també poden tenir un paper en la susceptibilitat a les malalties autoimmunes.

James Lee i Carola Venuesa van explicar que els països occidentals han vist un augment dels casos autoimmunes fa 40 anys, i aquesta tendència està emergint actualment en països les poblacions dels quals no s'havien infectat amb la malaltia abans.

A més, els investigadors van afegir que algunes persones, que viuen a Occident, pateixen actualment més d'una malaltia autoimmune alhora.

Les infeccions augmenten a l'Orient Mitjà

A l'Orient Mitjà i Àsia, hi ha un augment de la incidència de les malalties inflamatòries intestinals, que són àrees que fins fa poc no han presenciat casos d'aquesta malaltia.

Els investigadors esperen la possibilitat de determinar la causa exacta de diferents tipus de malalties, i buscar la relació entre aquestes i les dietes, sobretot perquè el món està assistint a un augment recent de la incidència de malalties autoimmunes a taxes que oscil·len entre 3 i 9. XNUMX% anual.

Les malalties autoimmunes, com ara la malaltia inflamatòria intestinal, la diabetis tipus 1, l'artritis reumatoide i l'esclerosi múltiple, són causades perquè el cos ataca els seus propis teixits i òrgans.

Quin és l'efecte del trauma psicològic en el cervell?