Attenti, a manera di coccia u risu pò esse espunutu à u cancer

Un novu studiu da i circadori di l'Università di Queen è publicatu in a rivista scientifica PLOS ONE hà revelatu chì a preparazione è a cucina di u risu cù una macchina percolatrice speciale invece di una cucina di risu riduce a quantità di arsenicu dannosu, chì aumenta u risicu di cancru di pulmone è di vejiga. oltri causanu dannu.in u sistema nervu.

Siccomu u risu cuntene alti livelli di sustanzi tossichi, per via di a so crescita in i piani di inundazione, i culturi di risu assorbanu l'arsenicu da a terra, facendu chì cuntene deci volte più di l'altri nutrienti.

Per quessa, a cucina di risu cù vasi speciali ùn aiuta micca à caccià l'arsenicu da ellu, perchè tuttu ciò chì hè stata eliminata da l'arsenicu da l'acqua hè assorbita da u risu di novu, ma mettendu u risu in u filtru in i machini preparati per preparà u caffè. L'acqua passa per ellu, cacciendu circa 85% di l'arsenicu.

Sicondu i risultati di stu studiu, i circadori di l'università sò attualmente travagliendu in u sviluppu di una macchina simile à una macchina di caffè per esse usata in u prucessu di coccia di risu. I circadori ricumandenu a necessità di riduce a quantità di ingesta di risu à duie o trè volte à settimana.