Dělá vám čokoláda radost?

Studie z roku 1996 ukázala, že čokoláda způsobuje uvolňování endorfinů v mozcích žen, díky nimž se cítí šťastné.

Čokoláda obsahuje řadu sloučenin spojených s chemií zvedající náladu v mozku. Často se zmiňuje o přírodním antidepresivu a jedné z chemických látek, které váš mozek produkuje, když jste zamilovaní. Tryptofan, aminokyselina nacházející se v malém množství v čokoládě, je spojena s produkcí serotoninu, neurotransmiteru, který vyvolává pocity štěstí. K údajným účinkům čokolády se přidávají i některé další látky – například theobromin může zrychlit srdeční tep a kofein je dobře známý jako lék na „probuzení“.

Ale většina z těchto sloučenin se v čokoládě vyskytuje pouze v malých množstvích a nyní někteří vědci tvrdí, že mohly být zcela stráveny dříve, než se dostaly do mozku. Místo toho to může být zážitek z jedení čokolády, uspokojení touhy po jídle, že se uvolní více endorfinů a „šťastných pocitů“ než obsah čokolády samotné.