Zlepšete si náladu těmito potravinami

Zlepšete si náladu těmito potravinami

„Stav našeho mozku je odrazem toho, co dáváme do svého těla, a jedním z nejdůležitějších způsobů, jak to ovlivňujeme, je kvalita toho, co jíme,“ říká profesor Austin Perlmutter. cesty od neurotransmiterů přes zánět až po osu střevo-mozek.

Profesor Perlmutter odkázal na skupinu výzkumů, které potvrzují, že asi 95 % serotoninu (hormonu štěstí) se vyrábí ve střevech, kde se hromadí nervy a nervové buňky, takže to, co se děje v břiše, může ovlivnit kvalitu těla. Nálada se tedy zlepšuje, když je žaludek krmen správnými prvky, protože to také vyživuje mysl.

Profesor Perlmutter doporučuje tři hlavní živiny, které lidé potřebují ke zlepšení nálady:

Omega-3 tuky

Uvádí se, že omega-3 mastné kyseliny jsou v podstatě hlavní mezi mastnými kyselinami. Podle profesora Perlmuttera může jejich začlenění do jídelníčku úžasně oživit mysl.

Profesor Perlmutter vysvětlil: „Omega-3 tuky lze nalézt v rostlinných potravinách, jako jsou ořechy a semena, ale nejlepší omega-3, které byly studovány pro jejich vztah k duševnímu zdraví, jsou DHA a zejména EPA, která se nachází ve vyšších koncentracích studenovodní ryby, jako je losos a sardinky, a makrela, sledě a ančovičky, a také ve formě doplňků.“

Existují také důkazy, že omega-3 mohou pomoci snížit úzkost a mohou zmírnit příznaky deprese, i když je zapotřebí více výzkumu. Omega-3 mastné kyseliny také podporují průtok krve, zlepšují zdraví pokožky a přispívají k celkovému zdraví buněčných membrán.

polyfenoly

Profesor Perlmutter vysvětlil, že „polyfenoly jsou velkou skupinou tisíců rostlinných molekul“. Konzumace určitých typů polyfenolů bohatých na antioxidanty je spojována s nižším rizikem deprese, zatímco jiné výzkumy naznačují, že konzumace více polyfenolů obecně může být prospěšná pro váš celkový duševní stav a chránit mozek před určitými typy demence.

Polyfenoly se běžně vyskytují v ovoci a zelenině (zejména v bobulích a červené cibuli), stejně jako v kávě, čaji, hořké čokoládě a koření, jako je kurkuma a hřebíček.

probiotika

Přestože jsou probiotika ve vědeckém výzkumu relativně nová, jsou živinou, která může být pro mozek mimořádně prospěšná.

Profesor Perlmutter řekl: „Nesčetné nedávné studie naznačují, že jedním z nejdůležitějších způsobů, jak můžeme ovlivnit náš mozek, je zdraví našich střev, včetně probiotik. Je to částečně proto, že ve střevě se nachází většina imunitního systému.“

Profesor Perlmutter poukázal na to, že se lze pokusit podpořit zdravé spojení mezi střevem a mozkem tím, že budeme jíst více potravin, které obsahují probiotika, nebo potravin, které vyživují dobré bakterie ve střevě.

Nejdůležitějšími zdroji probiotik jsou listová zelená zelenina, celozrnné výrobky, česnek, cibule a pórek.