Pilze .. die beste Medizin gegen Demenz

Die Besessenheit von Demenz muss viele verfolgen, und die Medizin ... Pilze ,, Bei all den Vorteilen, die Sie kennen, gibt es einen neuen Vorteil, dass Pilze die beste Medizin zur Vorbeugung von Demenz sind Worte und mangelnde Fähigkeit zu planen oder zu organisieren.

Aber die angenehme Überraschung ist, dass die Wahl der Ernährung laut Care2 eine relative Rolle bei der Vermeidung von Demenz im Alter spielen kann.

Eine neue Studie, deren Ergebnisse in der wissenschaftlichen Zeitschrift Alzheimer's Disease veröffentlicht wurden, hat herausgefunden, dass der Verzehr von mehr Pilzen dazu beitragen kann, das menschliche Gehirn vor kognitiven Beeinträchtigungen zu schützen. Die Forscher entdeckten, dass diejenigen, die mehr frische Pilze aßen, auch weniger wahrscheinlich eine leichte kognitive Beeinträchtigung hatten.

Die Ergebnisse der Studie, die an der National University of Singapore durchgeführt wurde, ließen vermuten, dass der Verzehr von mehr Pilzen die kognitiven Fähigkeiten im späteren Leben schützen könnte. An der Studie nahmen Freiwillige unterschiedlichen Alters teil, darunter 663 Personen im Alter von 60 Jahren, die sich der Studie über einen Zeitraum von 6 Jahren unterzogen. Eine Portion pro Person wurde auf 3/4 Tasse gekochte Pilze geschätzt.

Intelligenz und Geisteszustand

Die Forscher maßen während der Studie auch die kognitiven Fähigkeiten der Teilnehmer mit einer Vielzahl von Techniken, darunter: die Wechsler-Intelligenzskala für Erwachsene (zur Beurteilung des IQ), Interviews und eine Reihe von physischen und psychologischen Tests. Gewicht und Größe sowie Blutdruck, Handgriff und Gehgeschwindigkeit wurden ebenfalls gemessen. Die Studienteilnehmer wurden auch auf Kognition, Depression und Angst untersucht und auf der Demenz-Symptomskala bewertet.

Entzündungshemmend und antioxidativ

Überraschenderweise fanden die Forscher heraus, dass der Verzehr von zwei oder mehr Portionen Pilzen pro Woche ausreichte, um das Risiko einer leichten kognitiven Beeinträchtigung um 50 Prozent zu reduzieren.

Die Forscher vermuten, dass eine als Ergothionein bekannte Verbindung, ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel, das in Pilzen vorkommt, für die beeindruckenden Ergebnisse verantwortlich sein könnte.

Wissenschaftler beraten

Pilze sind eine der besten Quellen für diese hirnschützende Verbindung. Ergothionein ist jedoch möglicherweise nicht der einzige Faktor, da Pilze eine Vielzahl von heilenden Verbindungen enthalten, die als Hisrisinon, Aerenesin, Spronenin und Dextrofurin bekannt sind und alle zum Wachstum von Kleiezellen beitragen können.

Obwohl nicht klar ist, welche der Verbindungen oder ob alle für seine gedächtnisschützenden Eigenschaften verantwortlich sind, empfehlen die Empfehlungen der Studie, von ihnen zu profitieren, indem man einfach mehr Pilze in der Ernährung isst.

Pilze in die Ernährung integrieren

Care2 bietet einige einfache Möglichkeiten, mehr Pilze in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren.

Eine Handvoll davon in die Suppe geben.
Wärmen Sie es mit anderen köstlichen Speisen und Kräutern auf.
Fügen Sie es dem Salatteller hinzu.
Ersetzen Sie Fleisch wie Rindfleisch durch gegrillte Portobello-Pilze für einen köstlichen veganen Burger.
Bereiten Sie eine Beilage aus gekochten Zwiebeln zu oder fügen Sie sie zu Suppe oder Salat hinzu.
Fügen Sie es beim Grillen zu Kebabs hinzu.
Kochen Sie damit eine köstliche Brühe aus Zwiebeln und Rosmarin, indem Sie sie einfach zusammen kochen, mischen und filtern, dann XNUMX-XNUMX Esslöffel glutenfreies Mehl in etwas Wasser hinzufügen und zum Eindicken erhitzen.
Fügen Sie eine Handvoll davon zu Currys hinzu.