Die Ergebnisse der neuen Studie enthielten auch Hinweise auf zahlreiche frühere Beweise dafür, dass das Trinken von Kaffee im Laufe der Zeit andere gesundheitliche Vorteile hat, solange es nicht im Übermaß konsumiert wird.

Obwohl nicht festgestellt wurde, dass übermäßiger Kaffeekonsum Demenz verursacht, warnten die Forscher vor übermäßigem Kaffeekonsum, den sie als nicht mehr als sechs Tassen pro Tag definierten.

Die Ergebnisse der Studie, die von Forschern der University of South Australia in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern anderer Institutionen, darunter der Universitäten Cambridge und Exeter, durchgeführt wurde, wurden in der Zeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlicht.

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt, und die Forscherin Kitty Pham von der University of South Australia sagte: „Bei einem weltweiten Verbrauch von mehr als neun Milliarden Kilogramm pro Jahr ist es entscheidend, dass wir alle möglichen gesundheitlichen Auswirkungen verstehen.“

Die Studie ist auch die umfassendste hinsichtlich des Zusammenhangs zwischen Kaffee und Messungen des Gehirnvolumens, Demenzrisikos und Schlaganfallrisikos. Es ist auch die größte Studie, die volumetrische Bildgebungsdaten des Gehirns und eine Vielzahl von Störfaktoren berücksichtigt.

Angesichts aller möglichen Hypothesen wurde festgestellt, dass ein höherer Kaffeekonsum signifikant mit einem geringeren Gehirnvolumen verbunden war und „im Wesentlichen das Trinken von mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag zu einem höheren Risiko für Gehirnerkrankungen wie Demenz und Schlaganfall führen kann“.

Zwei Tassen am Tag

Nach den Empfehlungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sollten nicht mehr als 400 mg Kaffee pro Tag, also höchstens vier bis fünf Tassen, und das Tagesmaximum für Schwangere nicht mehr als 200 mg betragen.

„Der übliche Tageskonsum von Kaffee sollte zwischen einer oder zwei Standardtassen liegen“, sagt die Forscherin Professorin Elena Hypponen.Weil die Tassengrößen natürlich variieren können, sind zwei Tassen Kaffee am Tag in der Regel in Ordnung.

alternatives Getränk

Die Forscher raten auch einer Person, die mehr als sechs Tassen am Tag konsumiert, umzudenken und nach einem alternativen Getränk zu suchen.

Der leitende Forscher Professor David Llewellyn von der University of Exeter fügte hinzu: „Menschen, die viel Kaffee trinken, können das Demenzrisiko verringern, indem sie die Menge, die sie trinken, reduzieren, beispielsweise indem sie Tee als Alternative zu Kaffee trinken, was nicht damit verbunden ist mit Demenzrisiko nach den Ergebnissen der Studie.

Koffein und Informationsverarbeitung

Anfang dieses Jahres fanden Schweizer Forscher heraus, dass die regelmäßige Aufnahme von Koffein das Volumen der grauen Substanz im Gehirn reduziert, was darauf hindeutet, dass der Kaffeekonsum die Fähigkeit einer Person beeinträchtigen kann, Informationen zu verarbeiten.

Und die University of South Australia führt laufend Studien über die Auswirkungen des Kaffeetrinkens, eines der beliebtesten Getränke Australiens, auf die menschliche Gesundheit durch. Im Februar enthüllte ein australisches Forschungsteam, dass langfristiger starker Kaffeekonsum, sechs oder mehr Tassen pro Tag, die Fettmenge im Blut erhöhen kann, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) erhöht.

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