Chocolate .. útil durante el día .. nocivo por la noche

En el estudio, publicado hace años, los investigadores encontraron que la capacidad de los ratones de laboratorio para regular el azúcar en la sangre variaba durante el día. Cambiar su reloj biológico, que les indica cuándo duermen y cuándo se despiertan, hace que aumenten más de peso.

Por lo tanto, los resultados de este estudio explican por qué los trabajadores del turno de noche tienen más probabilidades de desarrollar diabetes y obesidad.

El estudio también indicó que “la interrupción del reloj biológico en los humanos conduce a la interrupción del proceso metabólico, lo que resulta en un aumento de peso incluso con la misma cantidad de calorías en nuestra dieta, por lo que el problema no es solo lo que come, sino también cuándo lo hace”. Cometelo."

En este estudio, el investigador probó la eficiencia del cuerpo de los ratones para digerir los alimentos durante las veinticuatro horas. Se ha demostrado que durante las horas del día, cuando los ratones no pueden comer normalmente, responden menos a la insulina, la hormona que le indica a los tejidos del cuerpo que tomen el azúcar de la sangre para usarla como energía, y el exceso de azúcar que no se usa como energía se convierte en grasa.

Cuando los investigadores interrumpieron los relojes circadianos de los ratones al colocarlos bajo una luz roja tenue durante todo el día, los ratones desarrollaron signos de resistencia a la insulina, lo que significa que sus tejidos corporales no respondieron a las señales de insulina para absorber azúcar, lo que provocó que aumentaran de peso. .

La resistencia a la insulina también está relacionada con la diabetes y las enfermedades cardíacas en los seres humanos.