Mejora tu estado de ánimo con estos alimentos

Mejora tu estado de ánimo con estos alimentos

“El estado de nuestro cerebro es un reflejo de lo que ponemos en nuestro cuerpo, y una de las formas más importantes en que lo influenciamos es la calidad de lo que comemos”, dice el profesor Austin Perlmutter. vías que van desde los neurotransmisores hasta la inflamación y el eje intestino-cerebro”.

El profesor Perlmutter se refirió a un grupo de investigación que confirma que cerca del 95% de la serotonina (la hormona de la felicidad) se produce en los intestinos, los cuales acumulan nervios y células nerviosas, por lo que lo que sucede en el abdomen puede afectar la calidad del organismo. Así el estado de ánimo mejora cuando el estómago se alimenta con los elementos adecuados porque también nutre la mente.

El profesor Perlmutter recomienda tres nutrientes principales que los humanos necesitan para mejorar su estado de ánimo:

grasas omega-3

Se informa que los ácidos grasos omega-3 son básicamente el pilar entre los ácidos grasos. Según el profesor Perlmutter, incorporar más de ellos en la dieta puede revitalizar la mente de manera asombrosa.

El profesor Perlmutter explicó: "Las grasas omega-3 se pueden encontrar en alimentos vegetales como nueces y semillas, pero los mejores omega-3 que se han estudiado por su relación con la salud mental son DHA y especialmente EPA, que se encuentra en concentraciones más altas en pescados de agua fría como el salmón y las sardinas, y la caballa, el arenque y las anchoas, así como en forma de suplementos”.

También hay evidencia de que los omega-3 pueden ayudar a reducir la ansiedad y pueden aliviar los síntomas de la depresión, aunque se necesita más investigación. Los ácidos grasos omega-3 también promueven el flujo sanguíneo, mejoran la salud de la piel y contribuyen a la salud general de las membranas celulares.

polifenoles

El profesor Perlmutter explicó que "los polifenoles son un gran grupo de miles de moléculas vegetales". Comer ciertos tipos de polifenoles ricos en antioxidantes se ha relacionado con un menor riesgo de depresión, mientras que otras investigaciones sugieren que comer más polifenoles en general puede ser beneficioso para su estado mental general y proteger el cerebro contra ciertos tipos de demencia.

Los polifenoles se encuentran comúnmente en frutas y verduras (particularmente en bayas y cebollas rojas), así como en café, té, chocolate amargo y especias como la cúrcuma y el clavo.

Probióticos

Aunque los probióticos son relativamente nuevos para la investigación científica, son un nutriente que puede ser extremadamente beneficioso para el cerebro.

El profesor Perlmutter dijo: “Innumerables estudios recientes sugieren que una de las formas más importantes en que podemos influir en nuestro cerebro es a través de la salud de nuestro intestino, incluidos los probióticos. Esto se debe en parte a que el intestino es donde se encuentra la mayor parte del sistema inmunitario”.

El profesor Perlmutter señaló que se podría tratar de promover una conexión saludable entre el intestino y el cerebro comiendo más alimentos que contengan probióticos o alimentos que alimenten a las bacterias buenas del intestino.

Las fuentes más importantes de probióticos son las verduras de hoja verde, los cereales integrales, el ajo, la cebolla y el puerro.