¿Cuál es la relación de las papas fritas con la ansiedad y la depresión?

¿Cuál es la relación de las papas fritas con la ansiedad y la depresión?

Un equipo de investigación en Hangzhou, China, encontró que el consumo frecuente de alimentos fritos, particularmente papas fritas, se asoció con un riesgo 12 % mayor de ansiedad y un riesgo 7 % mayor de depresión, en comparación con las personas que no comían alimentos fritos, según a CNN.

Esta asociación fue más pronunciada entre los jóvenes y los consumidores más jóvenes.

factores de riesgo

Se sabe que los alimentos fritos presentan factores de riesgo para la obesidad, la presión arterial alta y otros efectos sobre la salud. Según el estudio publicado en la revista PNAS, estos resultados destacan “la importancia de reducir el consumo de frituras para mantener la salud mental”.

Sin embargo, los expertos que estudian la nutrición vieron que estos resultados aún son preliminares, y no está claro si los alimentos fritos afectan la salud mental, o si quienes sufren síntomas de depresión o ansiedad comen alimentos fritos.

El estudio evaluó a 140728 personas durante un período de 11.3 años. Después de excluir a los participantes diagnosticados con depresión en los dos primeros años, se diagnosticaron 8294 casos de ansiedad y 12735 casos de depresión entre los que comían frituras.

El estudio también mostró que las patatas fritas, en particular, provocan un aumento del 2% en el riesgo de depresión, más que la carne blanca frita. También encontró que los participantes que regularmente comían más de una porción de alimentos fritos eran más numerosos entre los hombres más jóvenes.

"Comida comfortable"

“El componente humano de este estudio puede indicar que comer más alimentos fritos aumenta el riesgo de ansiedad/depresión”, dijo a CNN David Katz, un especialista en medicina del estilo de vida que no participó en el estudio.

"Sin embargo, el camino causal puede ir fácilmente en sentido contrario: las personas con ansiedad/depresión recurren a la 'comida reconfortante' cada vez con mayor frecuencia", agregó Katz, fundador de Real Health Initiative, una organización sin fines de lucro, una coalición mundial de expertos dedicada a la investigación basada en evidencia. medicina de estilo de vida Una apariencia de comodidad ".

También señaló que aquellos que sufren de síntomas subyacentes de ansiedad y depresión pueden recurrir a los alimentos reconfortantes como método de automedicación.

Y un estudio anterior, al que se hace referencia en el nuevo estudio, había concluido que la alimentación poco saludable y la desnutrición pueden conducir a un declive en el estado de ánimo del individuo y exacerbar el estado de salud mental.

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