No escatimes en tu salud con una fuerte inmunidad en el invierno.

No escatimes en tu salud con una fuerte inmunidad en el invierno.

Según lo publicado por Real Simple, los expertos aconsejan incorporar quercetina, un compuesto vegetal que se encuentra en una variedad de alimentos familiares que ayudará a que su sistema inmunológico prospere, evite el resfriado y la gripe y mejore la salud en general.

Cuando se trata de definir qué hace que los alimentos sean saludables, muchos recurren a los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Pero cuando se trata de plantas, sus potencias nutricionales son mucho más profundas gracias a los compuestos vegetales, también llamados fitoquímicos, compuestos fenólicos y polifenoles o fitonutrientes. Hay más de 8000 compuestos vegetales actualmente conocidos por los científicos, cada uno con sus propios beneficios únicos para la salud humana. La quercetina encaja en la subclase de los flavonoides del grupo de los flavonoides y es una de las más estudiadas científicamente.

Beneficios de la salud

Todos los fitonutrientes, incluida la quercetina, son poderosos antioxidantes, lo que significa que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y evitan los radicales libres dañinos, que son átomos inestables que pueden causar un daño significativo a las células sanas, lo que puede causar la muerte celular o la muerte por enfermedad.

La investigación también ha demostrado que la quercetina tiene notables beneficios antibacterianos, antivirales, antimicrobianos y de curación de heridas, lo que ayuda a estimular significativamente el sistema inmunológico. Se ha demostrado que protege contra la diabetes tipo 2, la artritis y las enfermedades cardiovasculares. Incluso hay otra evidencia que muestra que tiene propiedades neuroprotectoras durante toda la vida, desde la protección contra trastornos neurológicos en niños hasta la enfermedad de Alzheimer en adultos.

Cantidad recomendada

La cantidad de quercetina que su cuerpo necesita cada día depende de una variedad de factores, pero generalmente entre 250 y 1000 miligramos por día lo ayudarán a obtener todos los beneficios para la salud que la quercetina tiene para ofrecer. Aquí hay algunas fuentes particularmente altas de quercetina:

1. Cebolla roja

Todas las cebollas contienen algo de quercetina, pero las cebollas rojas proporcionan un mayor porcentaje del fitonutriente con alrededor de 45 mg de quercetina en una cebolla pequeña.

2. manzanas

Las manzanas están llenas de fibra y vitamina C que estimula el sistema inmunológico, además una manzana de tamaño mediano contiene 10 mg de su objetivo diario de quercetina. Sin embargo, hay que tener cuidado de no pelar las manzanas, porque la quercetina es abundante en la piel.

3. Alforfón

El trigo sarraceno es un cereal integral delicioso que naturalmente no contiene gluten y está repleto de nutrientes, como las vitaminas tiamina, niacina, ácido fólico, riboflavina y B6. Hay 36 mg de quercetina en una taza.

4. Té verde

El té verde es notablemente alto en el fitonutriente epigalocatequina-3 galato (EGCG), que se dice que es uno de los nutrientes clave responsables del uso médico histórico del té verde, ayudando a mantener bajo control el colesterol y el azúcar en la sangre.

5. repollo

Cada taza de repollo crudo contiene 23 mg de quercetina.

6. Arándano

Los arándanos, o blueberries, cuentan con los compuestos vegetales antiinflamatorios quercetina y antocianinas, que contienen hasta 14 mg de quercetina por taza.

7. brócoli

El brócoli es una fuente ideal de quercetina, con cada tazón pequeño de brócoli crudo que contiene 14 mg.

8. pistacho

Se sabe que los pistachos son particularmente ricos en una variedad de fitoquímicos, que incluyen betacaroteno, luteína, zeaxantina, antocianinas y, por supuesto, quercetina. Una taza de pistachos puede contener hasta 5 mg de quercetina.

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