Kas loomne toit pikendab eluiga?

Kas loomne toit pikendab eluiga?

Uuringus leiti taimetoitlastele ootamatuid, üllatavaid ja masendavaid tulemusi, öeldes, et liha toetab pikemat eluiga, vahendab Medical Expressi veebisait.

Uuringu autor, Adelaide'i ülikooli biomeditsiini teadlane Wenping Yu, selgitas omalt poolt, et inimesed arenesid ja arenesid miljonite aastate jooksul tänu suurele lihatarbimisele, öeldes: "Tahtsime tähelepanelikult uurida uuringuid, mis heidavad negatiivset valgust. liha tarbimise kohta inimeste toidus.

Yu rõhutas ka, et "vaadates ainult seoseid liha tarbimise ja inimeste tervise või oodatava eluea vahel konkreetses rühmas, piirkonnas või riigis, võib see viia keerukate ja eksitavate järeldusteni," lisas: "Meie meeskond analüüsis põhjalikult seoseid liha tarbimise ja oodatava eluea vahel. ja imikute suremus ülemaailmsel ja piirkondlikul tasandil vähendas uuringu eelarvamusi ja muutis meie järeldused lihatarbimise üldiste tervisemõjude osas representatiivsemaks.

Rohkem kui 170 riiki

Uuringu tulemused avaldati ajakirjas International Journal of General Medicine ning seal uuriti liha kogutarbimise mõju rahvatervisele rohkem kui 170 riigis üle maailma.

Teadlased leidsid, et süsivesikute sisaldusega põllukultuuride (terad ja mugulad) energiatarbimine ei pikendanud oodatavat eluiga ning et liha kogutarbimine oli seotud eluea pikenemisega, sõltumata kaloritarbimise, majandusliku jõukuse ja linnaeelistest konkurentsimõjudest. ülekaalulisus.

"Kuigi mõnedes varasemates uuringutes on leitud lihatarbimise kahjulikke mõjusid inimeste tervisele, on nende uuringute meetodid ja tulemused vastuolulised ja kaudsed," ütles Yu.

"Optimaalne toitumine"

Uuringu juhtiv autor, Adelaide'i ülikooli emeriitprofessor Maciej Heinberg leidis omalt poolt, et inimesed on oma evolutsiooni vaatenurgast kahe miljoni aasta jooksul kohanenud liha söömisega.

"Väikeste ja suurte loomade liha pakkus optimaalset toitumist meie esivanematele, kes arendasid lihatoodete söömiseks välja geneetilised, füsioloogilised ja morfoloogilised kohandused ja oleme need kohandused pärinud," selgitas Henberg.

Kuid toitumisteaduste tugeva arengu ja majandusliku jõukuse tõttu on arenenud riikide mõnede populatsioonide uuringud seostanud lihavaba (st taimetoidu) toitumist paranenud tervisega.

peamine toidu koostisosa

Uuringus osalenud toitumisekspert Yanfei Jie ütles: "Ma arvan, et peame mõistma, et see ei pruugi olla vastuolus lihatarbimise kasuliku mõjuga. Rikaste ja kõrgelt haritud ühiskondade toitumist vaadeldavates uuringutes vaadeldakse inimesi, kellel on ostujõudu ja teadmisi, et valida taimseid dieete, millel on juurdepääs täisväärtuslikele toitainetele, mis tavaliselt sisalduvad lihas. Põhimõtteliselt asendasid nad liha igasuguste toitainetega, mida liha pakub.

"Tänapäeval on liha paljude inimeste toidulaual kogu maailmas," ütleb kaasautor Renata Henberg, Adelaide'i ülikooli bioloog. "Enne põllumajanduse kasutuselevõttu, 10 XNUMX aastat tagasi, oli liha põhitoit. inimese toitumine," ütleb ta.

Henberg lisas, et "olenevalt väikestest inimeste rühmadest, mida uurite, ja liha tüüpidest, mida soovite kaaluda, võib liha roll inimeste tervise juhtimises erineda. Kui aga võtta arvesse kõiki lihaliike kogu elanikkonna jaoks, nagu käesolevas uuringus, ei ole positiivne seos liha tarbimise ja üldise tervise vahel elanikkonna tasandil katkendlik.

"Me ei pruugi areneda"

Adelaide'i ülikooli kaasautor ja antropoloog ning Poola Teaduste Akadeemia bioloog Arthur Saniotis selgitasid, et tulemused on kooskõlas teiste uuringutega, mis näitavad, et teraviljapõhistel toiduainetel on väiksem toiteväärtus kui lihal.

Saniotis paljastas: "Kuigi see pole paljudele meist üllatav, tuleb sellele siiski tähelepanu juhtida. See rõhutab, et lihal on oma komponendid, mis lisaks tarbitud kalorite arvule aitavad kaasa meie üldisele tervisele, ja et ilma lihata ei pruugi me areneda.

Ta lõpetas oma kõne ka sõnadega: "Meie sõnum on, et liha söömine on inimeste tervisele kasulik tingimusel, et seda tarbitakse mõõdukalt ja et liha on valmistatud eetiliselt."