Michelini juhend teatab oma saabumisest Dubaisse ja avalikustab oma esimesed restoranide valikud 2022. aasta juunis

Michelin Group teatas, et Dubai on liitunud Michelin Guide'i perekonnaga, kuna linnal õnnestus tugevdada oma positsiooni, muutudes Pärsia lahe piirkonna kaubandussadamast üheks kõige mitmekesisemaks reisi- ja ärisihtkohaks maailmas. Dubai on tänu oma dünaamilisusele välja töötanud väga huvitava toidukultuuri, mis on oma mitmekesise demograafia tõttu inspireeritud kogu maailmast, sealhulgas emiraadi pakutavast araabia köögist..

Michelini juhendi ülemaailmne direktor Gwendal Polnik ütles: "Meil on hea meel teatada, et Dubai on Michelini perekonnaga liitunud ja meie meeskonnad avalikustavad valitud restoranid selle aasta lõpus.".  Ta lisas: „Esitleme Dubai parimaid kokakunsti, tuues esile luksuse ja luksuse, mille poolest see kuulus, lisaks linna asukohast ja ajaloost tulenevalt saadaolevate köökide mitmekesisusele.".

Omanäolised erinevused kõige vana ja uue vahel Dubais peegelduvad lisaks ehtsale Emiraatide ja Lähis-Ida köögile ka selle arhitektuurilistes imedes ja traditsioonilistes turgudel, unustamata seejuures ka maailma kuulsaimate kokkade pakutavaid rahvusvahelisi einestamisvõimalusi..

Dubai turismi- ja kaubandusturunduse ettevõtte tegevjuht Essam Kazim ütles: „Meil on hea meel lisada Dubai maailmakuulsasse Michelini juhendisse, mis on üks usaldusväärsemaid kulinaarsete elamuste allikaid juhtivates sihtkohtades üle maailma. See samm annab tunnistust Dubai positsioonist, mis on juba praegu üks silmapaistvamaid kulinaarsete elamuste sihtkohti maailmas, mis on kooskõlas meie targa juhtkonna visiooniga muuta Dubai maailma parimaks sihtkohaks, kus elada, töötada ja töötada. külastada.".

Ta lisas: "Dubais on tuhandeid restorane, mis pakuvad erinevaid toite ja roogasid, mis hõlmavad luksuslikke eineid tänavatoiduni, lisaks võõrustab valiku andekamaid kokki nii riigist kui ka väljastpoolt riiki ning erinevaid kuulsaid isiksusi. see valdkond, kes valis oma elukohaks Dubai. See annab Michelini juhendile võimaluse pakkuda värskeid ideid Dubai kulinaarse skeene mitmekesisuse, loovuse ja mitmekultuurilise olemuse kohta, mis hõlmab ka mitmekesist valikut traditsioonilisest Emirati köögist pärit kööke restoranidena, mis pakuvad rohkem kui 200 linnas elava rahvuse maitsele. Meil on hea meel liituda Michelini giidiperega ja uurida enda valitud söögikohti Dubais".

Valik tehakse katsetatud metoodika järgi, mida Michelin Guidei inspektorid üle maailma rakendavad, tuginedes viiele globaalselt kohaldatavale kriteeriumile: koostisosade kvaliteet, küpsetusprotsessi täiuslikkus, maitsete ühtlus, koka isiksuse väljendus. köögis ning järjepidevus ja järjepidevus aja jooksul. Ja kogu loendis. Neid kriteeriume rakendatakse kõikidele valitud restoranidele, et aidata gastronoomiaekspertidel üle maailma teha teadliku valiku kvaliteetsemate valikute hulgast..

Michelini giid hindab oma restorane tervikliku funktsioonide süsteemi kaudu, millest tuntuimad on rahvusvaheliselt tuntud Michelini tähed. Ühe Michelini tärni saavad restoranid kvaliteetse toidu eest, mida tasub kiirelt külastada mis tahes lennu ajal, kaks Michelini tärni suurepärase köögi eest, mis on väärt kõrvalepõiget, või kolm tärni erakordse toidu eest, mille pärast tasub eriti reisida..

Lisaks Michelini tärnide hinnangutele sisaldab juhend ka hinnangutBib Gourmand Antakse restoranidele, mis pakuvad kolmekäigulist einet, rõhuasetusega hinna ja kvaliteedi suhtel.

Michelin Dubai juhendi Michelin Dubai restoranide valik on veebisaidi kaudu saadaval veebis guide.michelin.comKasutajad saavad neid kategoriseerida ka asukoha, köögi tüübi, teenuste ja rajatiste järgi, et leida oma maitsele ja nõudmistele vastavaid restorane.

Dubai on uusim täiendus Michelini juhendisse, mis hõlmab praegu 36 kulinaarset sihtkohta Põhja-Ameerikas, Lõuna-Ameerikas, Aasia Vaikse ookeani piirkonnas ja Euroopas..  Michelini giidi 2022. aasta restoranide valik üle maailma on saadaval Michelini giidi veebisaidilhttps://guide.michelin.com Ja Michelin Guide rakenduses, mis on Android-seadmetes tasuta saadaval iOS و Android

Michelini juhend on esindatud 35 rahvusvahelises sihtkohas ja täna on Dubai toidusõprade jaoks 36. sihtkoht. Michelini giidiga hõlmatud sihtkoht tähendab linna, piirkonda või riiki, mida Michelini inspektorid ja kriitikud regulaarselt külastavad, et hinnata restorane ja teha iga-aastaseid valikuid.