Nola egiaztatu eztiaren garbitasuna etxean?

Eztitik eratorritako onura gehienez gozatu nahi baduzu. Eztiaren garbitasuna da erosi aurretik kontuan hartu behar duzuna. Etxean egin daitezkeen proba eta esperimentu erraz batzuk daude, eztiaren garbitasuna egiaztatzeko. Ezagutu zein proba probatu!

Edozein proba egin aurretik, oinarrizko metodo oso sinplea "nola egiaztatu eztiaren garbitasuna" ezti-potearen etiketa irakurtzea da erosi aurretik. Fabrikatzaileek ekoitzitako eztiari gehitu zaizkion gehigarriak eta gehigarriak adierazi behar dituzte. Beraz, organikoa bada, zapore gozoak edo artifizialak gehitu ditzakezu, etiketa egiaztatuz. Eztia zuzenean erlezainengandik erosten baduzu, horrek esan nahi du eztia gordinekoa dela eta ez dela prozesatua jatorritik zuzenean erosten duzulako. Probak egin aurretik ezti puruaren eta arrosaren arteko desberdintasuna ikastea gomendatzen dizugu.

Etxean eztiaren garbitasun-probak egitea
Ezti barietate zoragarri eta zoragarri batek zure aurka egiten du proba sinple bat aurkitzen saiatzen ari zarenean. Ezti puru mota ezberdinek dentsitate, sukoitasun eta beste propietate ugari estal ditzakete. Ondorengo probak benetako printzipioetan oinarritzen diren arren, baliteke zure emaitzak praktikan ez izatea erabakigarria. Saiatu proba hauetako hainbat eztia etengabe huts egiten duen edo gainditzen duen ikusteko. Kasu askotan, asmakizun on bat baino ez duzu lortu. Inoiz gelditu al zara ezti botila batean zer dagoen pentsatzen?

 Nola bereiz ditzakegu ezti purua eta ezti adulteratua?

Etxean eztiaren garbitasuna egiaztatzeko, hona hemen zer egin:

Hona hemen thumb probaren prozedura:

Jarri ezti tanta txiki bat erpuruan
Egiaztatu ihes egiten duen edo inguruan zabaltzen den
Bada, ez da hutsa
Ezti purua osorik mantenduko da zure erpuruan

Hona hemen uraren proba nola egin:

Bete edalontzi bat urez
Gehitu koilarakada bat ezti edalontzira
Ezti adulteratua edo artifiziala uretan disolbatuko da eta edalontziaren inguruan ikusiko duzu
Ezti purua, berriz, edalontziaren hondoan finkatuko da

Ezti puruaren sugarra

Ba al zenekien ezti organikoa sukoia dela? Hona hemen %100eko ezti organiko hutsaren proba.

Hartu pospolo lehor bat
Busti bere eskuineko punta eztian
Jo ezazu makila pospoloaren gainean, pizten ari balitz bezala
Eztia purua bada, pospoloa erraz piztuko da
Sugarra oraindik eztiarekin erreko da
Hala ere, ezpurutasunekin bada, ez da argituko, nahastutako eztiak ezpurutasunetako bat bezala hezetasuna duelako.
Hauek dira etxean ezti purua probatzeko modu erraz eta arruntetako batzuk. Aldea ikusteko ohiko beste modu bat honakoa da: eztiari ur pixka bat eta 2-3 ozpin tanta gehitu eta ondo nahastu. Irtenbidea aparra bihurtzen bada, eztia adulteratua da.

Jarri eztia paper zuri edo eskuoihal gainean

Eztia urarekin diluitzen bada, xurga daiteke edo hezea utz daiteke material xurgatzaile batean, hala nola paper xurgatzailean. Ezti hutsa ez da xurgatu behar, baina, zoritxarrez, ez azukre-jarabe gehienekin diluitutako eztia.