Minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta gizentasuna

Azterketa zientifikoek frogatu dute elikagai ultraprozesatuen kontsumo handia obesitatearekin eta bihotzeko gaixotasunekin lotuta dagoela, eta elikagai ultraprozesatuen tasa handiak jaten dituzten gizonek litekeena da kolorektaleko minbizia izateko.

dementzia izateko arriskua

Aurkikuntza berriek agerian uzten dute elikagai ultraprozesatuen kontsumoak osasun mentalean negatiboki eragiten duela, hau da, dementzia izateko arriskua areagotzen duela. Txinako Tianjin Unibertsitateko ikertzaile talde batek aurkitu du elikagai ultraprozesatuen kontsumo handiagoa dementzia izateko arrisku handiagoarekin lotuta dagoela, Neurology aldizkarian argitaratu berri den ikerketa baten emaitzen arabera. Ikertzaileek, gainera, elikagai ultraprozesatu batzuk prozesatu gabeko edo gutxieneko prozesatutako elikagaiekin ordezkatzea dementzia izateko arrisku txikiagoarekin lotuta zegoela zehaztu zuten.

Ikertzaileek baieztatu dutenez, elikagai ultraprozesatuen eguneroko kontsumoaren ehuneko 10eko igoera bakoitza dementzia izateko arriskua ehuneko 25 handitzearekin lotuta dago. Era berean, ultraprozesatutako elikagaien % 10 prozesatu gabeko edo gutxieneko prozesatutako elikagaiekin ordezkatzeak dementzia izateko arriskua % 19 txikiagoarekin lotzen zuela zehaztu zuten.

buruko sintoma kaltegarriak

Joan den hilabetean Public Health Nutrition aldizkarian argitaratutako ikerketa batean, ikertzaileek jakinarazi zuten elikagai ultraprozesatu gehiago kontsumitzen zituztenek osasun mentalaren sintoma negatibo gehiago zutela.

"Elikagaien ultraprozesamenduak bere nutrizio-balioa agortzen du eta kaloria-kopurua ere handitzen du, elikagai ultraprozesatuek azukre gehigarri, gantz saturatu eta gatz asko izan ohi baitira, gutxi diren bitartean", esan du Eric Hecht irakasleak, ikertzaileak eta Florida Atlantic Unibertsitateko Schmidt Medikuntza Eskolako irakaslea proteina, zuntz, bitamina eta mineraletan».

Esposizioaren magnitudea eta eragin negatiboa

Ikertzaileek aurkitu zuten gehien prozesatutako elikagaiak jaten zituzten pertsonek estatistikoki esanguratsuak izan zituztela osasun mentalaren sintoma negatiboetan eta depresio arina eta estres eta antsietate egoera jakin batzuetarako joera.

Hecht irakasleak gaineratu duenez, "Estatu Batuetan ontziratutako elikagaien % 70 baino gehiago ultraprozesatu gisa sailkatuta daude eta amerikarrek kontsumitzen dituzten kaloria guztien % 60 inguru hartzen dute", adibidez, eta "esposizioaren magnitudea eta ondorioak kontuan hartuta". ultraprozesatutako elikagaien kontsumoaren ondorioz, litekeena da ikerketaren emaitzek ondorio kliniko garrantzitsuak izatea osasun publikoan”.