با کاربردهای تمر هندی آشنا شوید

تمر هندی چیست؟

تمر هندی درختی بومی آفریقا است اما در هند، پاکستان و بسیاری از مناطق گرمسیری دیگر نیز می روید.این درخت غلاف های لوبیا مانند پر از دانه هایی را تولید می کند که اطراف آن را پالپ فیبری احاطه کرده است.میوه آن طعم ترش دارد.

موارد استفاده از تمر هندی

موارد مصرف آشپزی:

تفاله تمرهندی به طور گسترده برای پخت و پز در آسیای جنوب شرقی، مکزیک، خاورمیانه و کارائیب استفاده می شود. دانه ها و برگ ها نیز خوراکی هستند و در سس ها، ترشی ها، چاتنی ها، نوشیدنی ها و دسرها استفاده کنید.

مصارف دارویی:

در طب سنتی نقش مهمی دارد و به صورت شربتی برای درمان اسهال، یبوست، تب و زخم معده استفاده می‌شده است. از پوست و برگ ها نیز برای بهبود زخم استفاده شده است.

محققان مدرن اکنون در حال مطالعه این گیاه برای کاربردهای دارویی بالقوه هستند. پلی فنول ها در تمر هندی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. این می تواند در برابر بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت محافظت کند. عصاره دانه ممکن است به کاهش قند خون نیز کمک کند، در حالی که عصاره پالپ ممکن است به کاهش وزن بدن و معکوس کردن بیماری کبد چرب کمک کند.

مصارف خانگی:

از تفاله تمرهندی می توان به عنوان پوشش فلزی نیز استفاده کرد. آن شامل اسید تارتاریک که به از بین بردن لکه های مس و برنز کمک می کند.

تمر هندی میوه ای ترش و شیرین است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و با وجود اینکه حاوی مواد مغذی بسیار مفیدی است، قند زیادی نیز دارد.

سالم ترین راه برای خوردن این میوه خام یا به عنوان افزودنی به غذاهای خوش طعم است

سایر موضوعات:

نوشیدنی ای که بدن را از تمام سموم و مواد زائد پاک می کند

داستان نوشیدنی Vimto، پرمصرف ترین نوشیدنی در ماه رمضان چیست؟

نوشیدنی جادویی برای بسیاری از بیماری ها 

با اسرار چای ترش و مهمترین فواید آن برای سلامتی آشنا شوید