هشدار: مصرف بیش از حد ویتامین B3 خطرناک است

هشدار: مصرف بیش از حد ویتامین B3 خطرناک است

نیاسین که به عنوان ویتامین B3 نیز شناخته می شود، یک ماده مغذی مهم است زیرا هر قسمت از بدن ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. با این حال، یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است با ایجاد التهاب و آسیب رساندن به عروق خونی، خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.

گزارشی که در مجله Nature Medicine منتشر شد، خطر ناشناخته قبلی مصرف مقادیر بیش از حد این ویتامین را نشان داد که در بسیاری از غذاها از جمله گوشت، ماهی، آجیل، غلات غنی شده و نان وجود دارد.

نویسندگان این مطالعه برای جستجوی عوامل خطر ناشناخته بیماری قلبی عروقی، تجزیه و تحلیل نمونه خون بیش از 1162 بیمار را طراحی کردند. محققان به دنبال علائم یا نشانگرهای رایج در خون بیماران بودند که ممکن است فاکتورهای خطر جدیدی را نشان دهد.

این تحقیقات منجر به کشف ماده ای در برخی از نمونه های خون شد که تنها در صورت وجود نیاسین بیش از حد تشکیل می شود.

حملات قلبی و سکته مغزی

این یافته منجر به دو مطالعه اضافی برای تأیید نتایج شد که شامل داده‌های مربوط به 3163 بزرگسال مبتلا یا مشکوک به بیماری قلبی بود.

دو تحقیق، یکی در ایالات متحده و دیگری در اروپا، همچنین نشان داد که محصول تجزیه نیاسین، 4PY، خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ در آینده را پیش‌بینی می‌کند.

بخش پایانی این مطالعه شامل آزمایش‌هایی بر روی موش‌ها بود و هنگامی که به جوندگان 4PY تزریق شد، التهاب در رگ‌های خونی افزایش یافت.

قابل ذکر است که دوز توصیه شده روزانه نیاسین برای مردان 16 میلی گرم در روز و برای زنان غیر باردار 14 میلی گرم در روز است.

محققان در حال حاضر نمی‌دانند که مرز بین مقادیر سالم و ناسالم نیاسین را کجا بکشند، اگرچه این را می‌توان از طریق تحقیقات آینده مشخص کرد.

از مصرف مکمل های نیاسین خودداری کنید

دکتر استنلی هازن، رئیس گروه علوم قلب و عروق و متابولیک در مؤسسه تحقیقاتی لرنر کلینیک کلیولند و رئیس مشترک بخش قلب و عروق پیشگیرانه در مؤسسه قلب، عروق و قفسه سینه، به نوبه خود گفت. اکنون که دلیلی برای این باور داریم که مصرف بیش از حد نیاسین می تواند منجر به افزایش خطر بیماری قلبی عروقی شود، یک فرد عادی باید از مکمل های نیاسین اجتناب کند.

دکتر آماندا دوران، استادیار پزشکی در گروه پزشکی قلب و عروق در مرکز پزشکی دانشگاه وندربیلت، گفت که دانشمندان برای دهه‌ها می‌دانستند که سطح کلسترول یک فرد می‌تواند عامل اصلی بیماری قلبی باشد.

او افزود حتی زمانی که سطح کلسترول بیماران کاهش می‌یابد، برخی در معرض خطر حملات قلبی و سکته مغزی باقی می‌مانند، و افزود که یک کارآزمایی در سال 2017 نشان داد که افزایش خطر ممکن است با التهاب رگ‌های خونی مرتبط باشد.

طالع بینی عشق قوس برای سال 2024