زود خوردن باعث کاهش وزن سریع می شود

زود خوردن باعث کاهش وزن سریع می شود

تحقیقات جدید نشان می دهد که ممکن است یک دوره زمانی خاص وجود داشته باشد که برای غذا خوردن در طول روز ایده آل باشد، زیرا خوردن نسبتاً زودهنگام می تواند برای کاهش وزن مفید باشد و نگه داشتن وعده های غذایی در یک دوره 10 ساعته می تواند سطح قند خون را بهبود بخشد و سطوح مضر را کاهش دهد. کلسترول.طبق دو مطالعه که نتایج آن در وب سایت NBC منتشر شده است. اخبار آمریکایی به نقل از سلول متابولیسم.

مطالعه اول نشان داد که دیر غذا خوردن شرکت کنندگان در مطالعه را در یک دوره 24 ساعته در مقایسه با زمانی که همان وعده های غذایی را در اوایل روز می خوردند گرسنه تر می کرد. دیر غذا خوردن همچنین باعث شد شرکت‌کنندگان در مطالعه کالری‌ها را با سرعت کمتری بسوزانند و به نظر می‌رسید که بافت چربی آنها کالری بیشتری را در برنامه دیرخوردن نسبت به برنامه اولیه غذا خوردن ذخیره می‌کند.

به طور کلی، این مطالعه نشان می دهد که به تعویق انداختن غذا خوردن تا زمان دیگری می تواند خطر چاقی را افزایش دهد.

پیشگیری از بیماری قلبی

نتایج مطالعه دوم که بر روی گروهی از آتش نشانان انجام شد، نشان داد که خوردن وعده های غذایی در عرض 10 ساعت باعث کاهش ذرات "کلسترول بد" می شود که نشان دهنده کاهش احتمالی عوامل خطر بیماری قلبی است.

خوردن این وعده‌های غذایی در طول یک دوره 10 ساعته از روز همچنین باعث بهبود فشار خون و سطح قند خون در میان آتش‌نشانانی شد که بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت، فشار خون و کلسترول بالا داشتند.

ساعت بیولوژیکی

کورتنی پترسون، استاد علوم تغذیه در دانشگاه آلاباما در بیرمنگام، که در هیچ یک از این مطالعات شرکت نداشت، می‌گوید این یافته‌ها به شواهد موجود می‌افزاید که ممکن است زمان‌های بهینه برای شروع و توقف غذا خوردن وجود داشته باشد.

پیترسون گفت: «ساعت بیولوژیکی داخلی انجام کارهای مختلف در ساعات مختلف روز را بهتر می کند. و به نظر می رسد بهترین زمان برای متابولیسم برای بسیاری از اواسط تا اواخر صبح است.

تحقیقات قبلی نشان داده است که ریتم های شبانه روزی که به تنظیم خواب و بیداری کمک می کند، می تواند بر اشتها، متابولیسم و ​​سطح قند خون تأثیر بگذارد.

درس پشتکار و پشتکار است

Satchidananda Panda، یکی از همکاران پژوهشی در مطالعه آتش نشانان و استاد انستیتوی مطالعات بیولوژیکی Salk، گفت که یک دوره زمانی 10 ساعته به نظر می رسد "مقدار خوبی از فضا" باشد، زیرا محدودیت های شدیدتری که مشخصه بسیاری از سیستم های روزه متناوب است. پایبندی به آن و نگهداری آن سخت تر است. او اشاره کرد که ممکن است زمانی مفیدتر باشد که خوردن وعده های غذایی به یک دوره "شش یا هشت ساعته" محدود شود، اما ممکن است افراد برای مدت طولانی به آن پایبند نباشند.

اولین مطالعه شامل 16 فرد دارای اضافه وزن یا چاق بود که هر کدام دو رژیم غذایی متفاوت را برای یک روز امتحان کردند. رژیم اول برخی از شرکت‌کنندگان را یک ساعت پس از بیدار شدن طبیعی شروع به غذا خوردن کردند، در حالی که بقیه در گروه رژیم دوم تا حدود پنج ساعت پس از بیدار شدن برای شروع غذا صبر کردند. سپس دو گروه برنامه را در تاریخ بعدی تغییر دادند.

به گفته فرانک شیر، محقق ارشد این مطالعه و مدیر برنامه زیست شناسی پزشکی در بیمارستان زنان و بریگهام، که گفت که سطوح هورمونی شرکت کنندگان در این مطالعه، گفت: وعده های غذایی که همه آنها خوردند یکسان بود و میزان کالری و مواد مغذی در هر دو برنامه ثابت بود. اندازه گیری شد و مشخص شد که دیر غذا خوردن سطح لپتین، هورمونی که به شما کمک می کند احساس سیری کنید، به طور متوسط ​​تا 16 درصد کاهش می دهد. دیر غذا خوردن نیز احتمال احساس گرسنگی را در طول روز 18 برابر دوبرابر می کند.

گرسنگی و چربی انباشته شده

محققان همچنین متوجه شدند که اعضای گروه که وعده های غذایی خود را دیر میل می کردند، تمایل بیشتری به غذاهای نشاسته ای و شور و همچنین گوشت، محصولات لبنی و سبزیجات داشتند و توضیح دادند که میل به غذاهای پرانرژی بیشتر زمانی رخ می دهد که افراد گرسنه تر باشند. .

این مطالعه همچنین تغییرات مداوم در بافت چربی مرتبط با رژیم غذایی تاخیری را نشان داد که نشان دهنده افزایش احتمال تشکیل سلول های چربی جدید و کاهش شانس چربی سوزی است.

نتایج نشان داد افرادی که دیر غذا می‌خورند، روزانه 60 کالری کمتر از کسانی که زودتر می‌خورند، می‌سوزانند، اگرچه پیترسون می‌گوید این «معادل خوردن نصف سیب اضافی در روز است، بنابراین تغییر بزرگی نیست».

در طول 10 ساعت

در مطالعه دوم، 137 آتش نشان در سن دیگو، کالیفرنیا، به مدت 12 هفته از رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از میوه ها، سبزیجات، ماهی و روغن زیتون استفاده کردند. 10 نفر از آتش نشانان وعده های غذایی خود را ظرف 13 ساعت خوردند، در حالی که بقیه معمولاً بیش از XNUMX ساعت غذا خوردند.

شرکت‌کنندگان وعده‌های غذایی خود را در یک اپلیکیشن ثبت کردند و دستگاه‌هایی را برای کمک به محققان برای ردیابی سطح قند خونشان استفاده کردند.

پترسون گفت، در میان آتش نشانان سالم، غذا خوردن با زمان محدود "اثرات مثبتی را نشان داد که باید به پلاک کمتر در شریان ها و کاهش بیماری های قلبی عروقی تبدیل شود." آتش نشانان در آن گروه نیز بهبود کیفیت زندگی را گزارش کردند.

فشار خون و سطح قند

در میان آتش‌نشانانی که از قبل فاکتورهای خطر بیماری قلبی داشتند، غذا خوردن با محدودیت زمانی منجر به کاهش فشار خون و سطح قند خون شد.

پیترسون اضافه کرد: «نشانه‌های زیادی وجود دارد مبنی بر اینکه خوردن محدود به زمان، کنترل قند خون و فشار خون را بهبود می‌بخشد، اما این مطالعه اولین مطالعه در نوع خود است که در مقیاس بزرگ در افرادی که شیفت کار می‌کنند، آزمایش می‌شود.»

پاندا گفت که در طول دوره روزه داری، "ارگان های بدن از هضم غذا استراحت می کنند تا بتوانند انرژی خود را به سمت ترمیم سلول ها هدایت کنند." به نظر می رسد که دوره روزه داری همچنین امکان تجزیه سموم انباشته شده را فراهم می کند، زیرا سدیم می تواند حذف شود که به نوبه خود فشار خون را کاهش می دهد.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023