نتایج مطالعه جدید همچنین شامل ارجاع به تعداد زیادی از شواهد قبلی بود مبنی بر اینکه نوشیدن قهوه فواید دیگری برای سلامتی در طول زمان دارد، البته تا زمانی که بیش از حد مصرف نشود.

اگرچه مشخص نشده است که مصرف بیش از حد قهوه باعث زوال عقل می شود، اما محققان نسبت به مصرف بیش از حد قهوه هشدار دادند که آنها بیش از شش فنجان در روز تعریف کردند.

نتایج این مطالعه که توسط محققان دانشگاه استرالیای جنوبی با همکاری دانشگاهیان سایر موسسات از جمله دانشگاه‌های کمبریج و اکستر انجام شد، در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و کیتی فام، محقق از دانشگاه استرالیای جنوبی، می‌گوید: «با مصرف جهانی بیش از نه میلیارد کیلوگرم در سال، بسیار مهم است که ما هر گونه اثرات بالقوه سلامتی را درک کنیم.»

این مطالعه همچنین جامع ترین مطالعه در مورد ارتباط بین قهوه و اندازه گیری حجم مغز، خطر زوال عقل و خطر سکته است. این همچنین بزرگترین مطالعه ای است که داده های تصویربرداری حجمی مغز و طیف وسیعی از عوامل مخدوش کننده را در نظر می گیرد.

با توجه به تمام فرضیه های ممکن، مشخص شد که مصرف بیشتر قهوه به طور قابل توجهی با حجم مغز کمتر مرتبط است و «اساساً، نوشیدن بیش از شش فنجان قهوه در روز می تواند منجر به افزایش خطر بیماری های مغزی مانند زوال عقل و سکته شود.»

روزی دو فنجان

طبق توصیه های سازمان ایمنی غذای اروپا، نباید بیش از 400 میلی گرم قهوه در روز که حداکثر حدود چهار تا پنج فنجان است و حداکثر روزانه برای زنان باردار نباید بیش از 200 میلی گرم باشد.

پروفسور النا هیپونن، محقق، می گوید: «مصرف معمول روزانه قهوه باید بین یک یا دو فنجان استاندارد باشد.» از آنجایی که اندازه فنجان ها می تواند متفاوت باشد، البته دو فنجان قهوه در روز به طور کلی خوب است.

نوشیدنی جایگزین

محققان همچنین به افرادی که بیش از شش فنجان در روز مصرف می‌کنند، توصیه می‌کنند که تجدید نظر کنند و به دنبال نوشیدنی جایگزین باشند.

پروفسور دیوید لیولین، محقق ارشد از دانشگاه اکستر، افزود: افرادی که مقدار زیادی قهوه می نوشند می توانند با کاهش میزان نوشیدنی خود، خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهند، به عنوان مثال با نوشیدن چای به عنوان جایگزینی برای قهوه، که هیچ ارتباطی با آن ندارد. با خطر زوال عقل طبق نتایج مطالعه.

کافئین و پردازش اطلاعات

در اوایل سال جاری، محققان سوئیسی دریافتند که مصرف منظم کافئین، حجم ماده خاکستری مغز را کاهش می‌دهد، که نشان می‌دهد مصرف قهوه می‌تواند توانایی فرد برای پردازش اطلاعات را مختل کند.

و دانشگاه استرالیای جنوبی به طور مداوم در حال انجام مطالعاتی در مورد تأثیر نوشیدن قهوه، یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه استرالیا، بر سلامت انسان است. در ماه فوریه، یک تیم تحقیقاتی استرالیایی نشان داد که مصرف طولانی مدت قهوه سنگین، شش فنجان یا بیشتر در روز، می تواند میزان چربی در خون را افزایش دهد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی (CVD) را افزایش می دهد.

سایر موضوعات: 

پس از بازگشت از جدایی با معشوق خود چگونه رفتار می کنید؟

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج