Voit nauttia kukista myös syömällä niitä
Voit nauttia kukista myös syömällä niitä
Voit nauttia kukista myös syömällä niitä
Kaikki ruusut ovat syötäviä, mutta niillä, joilla on makein tuoksu, on todennäköisesti eniten makua. Ruusun terälehtiä voidaan käyttää aterioiden tai juomien maustamiseen, ja niistä voidaan valmistaa tietynlaisia hilloja. WIO News -sivuston julkaisemassa raportissa tunnistettiin viisi kukkatyyppiä, joilla on terveyshyötyjä ja joita voidaan käyttää mausteena:
1. laventeli
Laventelia käytetään yleisesti makeisten ja leivonnaisten valmistuksessa. Laventelin kukilla on makea maku, joka on myös hieman supistava. Niitä käytetään myös suolaisissa ruoissa, kuten muhennuksissa, kastikkeissa ja keitoissa.
2. Ruusut
Ruusu on suosittu syötävä kukka, jota voidaan käyttää erilaisiin ruokiin. Ruusulla on makea, herkkä maku, jota voi kohottaa ripauksella sokeria tai sitruunaa. Ruusun terälehtiä käytetään yleensä teen, hillon ja siirapin valmistukseen.
3. Nasposiini
Nasturtiumit, jotka tunnetaan myös nimellä nasturtiums tai pasha-tartaarit, ovat mausteisia kukkia, joita käytetään yleensä koristekasveina. Naturtinkukkien vihreät lehdet ovat syötäviä, mutta niiden maku on hieman hapan.Nasturtium-kukkien osalta ne ovat monivärisiä ja hieman kitkerän makuisia, kuten vesikrassia. Niitä voidaan lisätä salaatteihin ja kylmiin ruokiin sekä Ne kuuluvat C-vitamiinipitoisten kukkien joukkoon, ja jotkut käyttävät niitä etikan tai peston valmistukseen.
4. Purasruoho
Purasruoho, jota kutsutaan myös kahlaksi, on kasvi, jolla on siniset kukat, valkoiset lehdet ja piikkiset hiukset. Monet purasruoholajit ovat laajalle levinneitä Välimeren alueella ja kasvavat yleensä puutarhojen ja hedelmätarhojen lähellä houkutellakseen pölyttäjiä, kuten mehiläisiä. Purasruoho on maultaan kurkkumainen, ja sitä käytetään yleensä keitoissa, salaateissa ja teessä. Se on myös hyvä vitamiinien ja antioksidanttien lähde.
5. Hibiscus
Hibiscus auttaa estämään influenssatartunnan. Tämä johtuu siitä, että sillä on anti-inflammatorisia ja antiviraalisia ominaisuuksia. Sillä on myös kyky alentaa kehon lämpötilaa, ja siksi se on hyödyllinen kuumeen hoidossa. Hibiscus sisältää C-vitamiinia, joka myös auttaa vahvistamaan elimistön immuunijärjestelmää vähentäen vilustumisen ja yskän kehittymisen mahdollisuutta. Hibiskuksella on karpalomaista makua, ja sitä käytetään yleisesti teen tai hillon valmistukseen.