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1- Orange

Les oranges contiennent de la vitamine C, qui a un effet globalement positif sur le système immunitaire car elle soutient la barrière cellulaire du corps contre les agents pathogènes et réduit les dommages causés par les radicaux libres. Une orange contient 68 milligrammes de vitamine C.

2- Ail

Selon une étude publiée dans Immunology Research, l'ail semble renforcer la fonction immunitaire en stimulant des cellules telles que les macrophages et les lymphocytes - des soldats en première ligne du système immunitaire.

3- gingembre

Le gingembre est connu depuis longtemps pour ses effets anti-nauséeux, mais il peut aussi être bénéfique pour le système immunitaire. Bien que le gingembre ne lance pas d'attaque directe contre les virus ou les bactéries, la recherche montre qu'en raison de ses propriétés antioxydantes, il aide à réduire l'inflammation systémique. Lorsque le corps est moins enflammé, il traite les agents pathogènes de manière agressive et le système immunitaire peut mieux lutter contre toute infection nocive.

4- poivre

Les poivrons, en particulier les rouges, surpassent les oranges avec 108 milligrammes supplémentaires de vitamine C par tasse. La quantité quotidienne recommandée de vitamine C n'est que de 75 milligrammes.

5- Chou

Le chou contient de grandes quantités de vitamines A, E et C. Selon une recherche publiée en 2018 dans Clinical Medicine, la vitamine A, présente dans le chou en quantité adéquate, aide à réguler la réponse immunitaire cellulaire.

6- Tomates

Les tomates contiennent 25 milligrammes par tasse de vitamine C. Elles sont également riches en vitamine A et en lycopène, deux antioxydants qui réduisent l'inflammation (et peuvent jouer un rôle dans la prévention de nombreux types de cancer). Fait intéressant, le lycopène des tomates cuites est facilement absorbé par le corps.

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