Boostez votre humeur avec ces aliments

Boostez votre humeur avec ces aliments

"L'état de notre cerveau est le reflet de ce que nous mettons dans notre corps, et l'une des façons les plus importantes dont nous l'influençons est la qualité de ce que nous mangeons", explique le professeur Austin Perlmutter. des voies allant des neurotransmetteurs à l'inflammation en passant par l'axe intestin-cerveau.

Le professeur Perlmutter a fait référence à un groupe de recherche qui confirme qu'environ 95% de la sérotonine (l'hormone du bonheur) est produite dans les intestins, qui accumulent les nerfs et les cellules nerveuses, donc ce qui se passe dans l'abdomen peut affecter la qualité du corps. Ainsi l'humeur s'améliore lorsque l'estomac est nourri avec les bons éléments car il nourrit aussi l'esprit.

Le professeur Perlmutter recommande trois nutriments principaux dont les humains ont besoin pour améliorer leur humeur :

Acides gras oméga-3

Il est rapporté que les acides gras oméga-3 sont essentiellement le pilier parmi les acides gras. Selon le professeur Perlmutter, en incorporer davantage dans l'alimentation peut revitaliser étonnamment l'esprit.

Le professeur Perlmutter a expliqué: «Les acides gras oméga-3 peuvent être trouvés dans les aliments végétaux tels que les noix et les graines, mais les meilleurs oméga-3 qui ont été étudiés pour leur relation avec la santé mentale sont le DHA et surtout l'EPA, qui se trouve à des concentrations plus élevées dans les poissons d'eau froide comme le saumon et les sardines, le maquereau, le hareng et les anchois, ainsi que sous forme de suppléments.

Il existe également des preuves que les oméga-3 peuvent aider à réduire l'anxiété et à soulager les symptômes de la dépression, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Les acides gras oméga-3 favorisent également la circulation sanguine, améliorent la santé de la peau et contribuent à la santé globale des membranes cellulaires.

polyphénols

Le professeur Perlmutter a expliqué que "les polyphénols sont un grand groupe de milliers de molécules végétales". La consommation de certains types de polyphénols riches en antioxydants a été associée à un risque moindre de dépression, tandis que d'autres recherches suggèrent que manger plus de polyphénols en général peut être bénéfique pour votre état mental général et protéger le cerveau contre certains types de démence.

Les polyphénols se trouvent couramment dans les fruits et légumes (en particulier dans les baies et les oignons rouges), ainsi que dans le café, le thé, le chocolat noir et les épices telles que le curcuma et les clous de girofle.

Probiotiques

Bien que les probiotiques soient relativement nouveaux dans la recherche scientifique, ils constituent un nutriment qui peut être extrêmement bénéfique pour le cerveau.

Le professeur Perlmutter a déclaré : « D'innombrables études récentes suggèrent que l'un des moyens les plus importants d'influencer notre cerveau passe par la santé de notre intestin, y compris les probiotiques. C'est en partie parce que l'intestin est l'endroit où se trouve la majorité du système immunitaire.

Le professeur Perlmutter a souligné que l'on pourrait essayer de promouvoir une connexion saine entre l'intestin et le cerveau en mangeant plus d'aliments contenant des probiotiques ou des aliments qui nourrissent les bonnes bactéries de l'intestin.

Les sources les plus importantes de probiotiques sont les légumes à feuilles vertes, les grains entiers, l'ail, les oignons et les poireaux.