Quelle est la relation entre les pommes de terre frites et l'anxiété et la dépression ?

Quelle est la relation entre les pommes de terre frites et l'anxiété et la dépression ?

Une équipe de recherche à Hangzhou, en Chine, a découvert que la consommation fréquente d'aliments frits, en particulier de frites, était associée à un risque d'anxiété 12 % plus élevé et à un risque de dépression 7 % plus élevé, par rapport aux personnes qui ne mangeaient pas d'aliments frits, selon à CNN.

Cette association était plus prononcée chez les jeunes et les jeunes consommateurs.

امل خطر

On sait que les aliments frits présentent des facteurs de risque d'obésité, d'hypertension artérielle et d'autres effets sur la santé. Selon l'étude publiée dans la revue PNAS, ces résultats soulignent "l'importance de réduire la consommation d'aliments frits afin de maintenir la santé mentale".

Cependant, les experts qui étudient la nutrition ont vu que ces résultats sont encore préliminaires, et il n'est pas clair si les aliments frits affectent la santé mentale, ou si ceux qui souffrent de symptômes de dépression ou d'anxiété mangent des aliments frits.

L'étude a évalué 140728 11.3 personnes sur une période de 8294 ans. Après avoir exclu les participants ayant reçu un diagnostic de dépression au cours des deux premières années, 12735 XNUMX cas d'anxiété et XNUMX XNUMX cas de dépression ont été diagnostiqués parmi ceux qui mangeaient des aliments frits.

L'étude a également montré que les pommes de terre frites, en particulier, entraînent une augmentation de 2 % du risque de dépression, plus que la viande blanche frite. Il a également constaté que les participants qui mangeaient régulièrement plus d'une portion d'aliments frits étaient plus nombreux chez les hommes plus jeunes.

"nourriture de confort"

"La composante humaine de cette étude peut indiquer que manger plus d'aliments frits augmente le risque d'anxiété/de dépression", a déclaré à CNN David Katz, un spécialiste de la médecine du mode de vie qui n'a pas participé à l'étude.

"Cependant, la voie causale peut facilement aller dans l'autre sens : les personnes souffrant d'anxiété/de dépression se tournent de plus en plus vers les" aliments réconfortants "", a ajouté Katz, fondateur de l'association à but non lucratif Real Health Initiative, une coalition mondiale d'experts dédiée à la recherche fondée sur des preuves. médecine de style de vie. Un semblant de confort.

Il a également souligné que les personnes souffrant de symptômes sous-jacents d'anxiété et de dépression peuvent se tourner vers des aliments réconfortants comme méthode d'automédication.

Et une étude précédente, mentionnée dans la nouvelle étude, avait conclu que les aliments malsains et la malnutrition peuvent entraîner une baisse de l'humeur de l'individu et aggraver l'état de santé mentale.

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