Méfiez-vous des infections intestinales de la pastèque

Méfiez-vous des infections intestinales de la pastèque

Un expert en nutrition russe a mis en garde contre le lavage des pastèques avant de commencer à les couper, car cela peut entraîner de nombreux problèmes intestinaux.

L'experte en nutrition Antonina Starodubova a déclaré que l'enveloppe extérieure de la pastèque rouge et jaune doit être lavée à l'eau tiède savonneuse, pour éviter le transfert de microbes de la surface à la pulpe lors de la coupe de ces fruits.

Elle a souligné que ces microbes peuvent provoquer l'apparition d'infections intestinales.

Starodubova, qui occupe le poste de nutritionniste en chef à la Direction de la santé de Moscou, a ajouté: "Avant de couper la pastèque, sa surface extérieure doit être soigneusement lavée à l'eau tiède et au savon, car il existe un risque élevé que des microbes atteignent de la surface à la pulpe lors de la coupe, ce qui peut entraîner une infection de la personne qui la mange. Il n'est pas permis de manger des pastèques qui ont été endommagées pendant le transport ou le stockage, ou si la couleur de la pulpe éveille les soupçons ou a une odeur inhabituelle.

Elle a souligné qu'il est nécessaire de protéger la surface de la pastèque de la pollution et des insectes volants car ils peuvent être porteurs de microbes pouvant provoquer diverses maladies infectieuses et intoxications alimentaires.

L'expert a déclaré: "Il n'est pas permis de manger de la pastèque avec des graines, car l'écorce des graines de pastèque, en particulier la pastèque jaune, est très dure, ce qui peut causer des problèmes au système digestif."

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