Wichtige tips te ferminderjen grilling skea

1- Reinigje de barbecue-ark, benammen de rotisserie

2- Mear dan in ferskaat oan grienten neist it fleis dat jo grille

3- Ferwiderje de hûd fan 'e kip en foarkomme fleis dat in heech persintaazje fet befettet, om't it fet dat op' e flam falt feroarsaket skealike gemikaliën om it fleis te berikken

4- Brûk de termometer om te soargjen dat in passende temperatuer wurdt brûkt yn it grillen. Brûk gjin temperatuer dy't te heech is

5- Foarkom it iten fan fleis dat in lange tiid grille is of ferbaarnd is, om't der in laach fan skealike gemikaliën wurdt foarme

6- Soargje derfoar dat it fleis in skoft yn sâlt wetter, sitroen of jittik wiet foardat jo it grille, om't dit helpt om it te sterilisearjen fan mikroben.

7- Snij it fleis yn lytse stikjes om te soargjen dat de waarmte alle dielen fan it fleis flugger berikt