Os substitutos do azucre poden axudarche a reducir a fame!!!

Os substitutos do azucre poden axudarche a reducir a fame!!!

Un novo estudo concluíu que comer alimentos ricos en edulcorantes en lugar de azucre provocou unha diminución do apetito e a sensación de fame, ao contrario da crenza popular. Segundo o publicado pola web "News Medical".

"Mostras de sangue"

Os investigadores da Universidade de Leeds seguiron os efectos de comer galletas con azucre ou dous tipos de edulcorantes alimentarios, como o substituto natural do azucre "Stevia" ou o edulcorante artificial "Neotame", que se deriva do aspartamo.

Os participantes con sobrepeso ou obesidade comían galletas cun recheo de froitas que contén azucre, un substituto natural do azucre ou un edulcorante artificial.

A continuación, os investigadores tomaron mostras de sangue para determinar os niveis basais de glicosa, insulina e hormonas relacionadas co apetito, e tamén se pediu aos participantes que valorasen o seu apetito e as súas preferencias alimentarias.

"Non hai diferenzas no apetito"

Despois de comer as galletas, avaliaron o seu pleno ao longo de varias horas, e mediron os seus niveis de glicosa, insulina, grelina, péptido 1 semellante ao glucagón e polipéptido pancreático, é dicir, hormonas asociadas ao consumo de alimentos.

Os resultados revelaron que non había diferenzas no apetito nin nas respostas endócrinas relacionadas cos dous tipos de edulcorantes en comparación co azucre. Pero os niveis de insulina medidos dúas horas despois de comer diminuíron, así como os niveis de azucre no sangue.

Beneficios e riscos

No estudo, publicado polo consorcio SWEET, participaron 29 socios europeos de investigación, consumidores e industria, que está a desenvolver e revisar probas sobre os beneficios a longo prazo e os riscos potenciais que implica o cambio aos edulcorantes artificiais.

Pola súa banda, o investigador xefe da Facultade de Psicoloxía da Universidade de Leeds, Graham Finlayson, dixo: "O uso de edulcorantes e potenciadores de dozura recibiu moita atención negativa, incluídas publicacións destacadas que vinculan o seu consumo coa mala resposta do azucre no sangue. aumento do risco de ataques cardíacos e accidentes cerebrovasculares".

Engadiu: "O noso estudo proporciona evidencias concluíntes que apoian o uso diario de edulcorantes e potenciadores da dozura para o control do peso corporal e do azucre no sangue".

Horóscopo de amor Capricornio para o ano 2024