Comer graxa non leva á acumulación de graxa, como é habitual, pero o consumo de calorías en cantidades superiores á súa necesidade diaria de calor é o que leva á acumulación de graxa.

Ademais, comer graxa é necesario para absorber vitaminas liposolubles, como as vitaminas A - D - E - K.. e a súa deficiencia leva a problemas de saúde.

Fontes de graxas saturadas: 
Lácteos - queixo - carne vermella (tenreira e cordeiro..) - pel de polo (se se confirma que non foi inxectado con substancias hormonais) - xema de ovo - aceite de coco.

A importancia das graxas saturadas:

• As graxas saturadas estimulan o fígado para desfacerse da graxa almacenada nel, o que leva a unha mellora da función hepática.
• As graxas saturadas fortalecen a inmunidade, xa que axudan aos glóbulos brancos a identificar rapidamente os obxectos nocivos do corpo de virus e bacterias, o que leva á velocidade da súa eliminación.

• As graxas saturadas axudan a aumentar a produción da hormona masculina (testosterona), e esta hormona ten grandes beneficios na reparación dos tecidos e na construción muscular.

Fontes de graxas insaturadas:

Aceites de peixe, froitos secos e todos os aceites naturais.

A importancia das graxas insaturadas:

• Conteñen graxas esenciais omega-3 que o organismo non fabrica e necesita dunha fonte externa.
• Axuda a reducir a cantidade de colesterol LDL nocivo no corpo.

• Reduce a presión arterial e mellora a función cerebral
• Leva a un aumento das hormonas que son útiles para construír músculo e queimar graxa.
•  Axuda a previr o cancro.