Mellora o teu estado de ánimo con estes alimentos

Mellora o teu estado de ánimo con estes alimentos

"O estado dos nosos cerebros é un reflexo do que poñemos no noso corpo, e unha das formas máis importantes de influír nel é a calidade do que comemos", di o profesor Austin Perlmutter, para apoiar o cerebro e, especialmente, a saúde mental mediante vías que van desde os neurotransmisores ata a inflamación ata o eixe intestino-cerebro".

O profesor Perlmutter referiuse a un grupo de investigación que confirma que preto do 95% da serotonina (a hormona da felicidade) prodúcese nos intestinos, que acumulan nervios e células nerviosas, polo que o que ocorre no abdome pode afectar á calidade do organismo. Así, o estado de ánimo mellora cando o estómago se alimenta cos elementos axeitados porque tamén nutre a mente.

O profesor Perlmutter recomenda tres nutrientes principais que os humanos necesitan para mellorar o seu estado de ánimo:

Graxas omega-3

Infórmase de que os ácidos graxos omega-3 son basicamente o piar entre os ácidos graxos. Segundo o profesor Perlmutter, incorporar máis deles á dieta pode revitalizar a mente de forma sorprendente.

O profesor Perlmutter explicou: “As graxas omega-3 pódense atopar en alimentos vexetais como noces e sementes, pero os mellores omega-3 que se estudaron pola súa relación coa saúde mental son o DHA e, especialmente, o EPA, que se atopa en concentracións máis elevadas en peixes de auga fría como o salmón e a sardiña, e a cabala, o arenque e a anchoa, así como en formas complementarias”.

Tamén hai evidencia de que os omega-3 poden axudar a reducir a ansiedade e poden aliviar os síntomas da depresión, aínda que se necesitan máis investigacións. Os ácidos graxos omega-3 tamén promoven o fluxo sanguíneo, melloran a saúde da pel e contribúen á saúde xeral das membranas celulares.

polifenois

O profesor Perlmutter explicou que "os polifenois son un gran grupo de miles de moléculas vexetais". Comer certos tipos de polifenois ricos en antioxidantes relacionouse cun menor risco de depresión, mentres que outras investigacións suxiren que comer máis polifenois en xeral pode ser beneficioso para o teu estado mental xeral e protexer o cerebro contra certos tipos de demencia.

Os polifenois atópanse habitualmente en froitas e verduras (especialmente en bagas e cebolas vermellas), así como no café, té, chocolate escuro e especias como a cúrcuma e o cravo.

Probióticos

Aínda que os probióticos son relativamente novos para a investigación científica, son un nutriente que pode ser moi beneficioso para o cerebro.

O profesor Perlmutter dixo: "Innumerables estudos recentes suxiren que unha das formas máis importantes de influír no noso cerebro é a través da saúde do noso intestino, incluídos os probióticos. Isto débese en parte a que o intestino é onde se atopa a maioría do sistema inmunitario".

O profesor Perlmutter apuntou que se podería tratar de promover unha conexión saudable entre o intestino e o cerebro comendo máis alimentos que conteñan probióticos ou alimentos que alimentan as bacterias boas do intestino.

As fontes máis importantes de probióticos son as verduras de folla verde, os cereais integrais, o allo, as cebolas e os allos porros.