Como compensamos a deficiencia de vitamina B12?
A vitamina B12 é un nutriente que axuda a manter a saúde dos nervios e das células sanguíneas do corpo, e axuda na formación de ADN, o material xenético de todas as células, e é absorbido polo organismo a través da inxestión de alimentos.
A deficiencia de vitamina B12 é unha das enfermidades máis comúns, e as persoas máis vulnerables son os vexetarianos
A razón diso é que a B12 é abundante na carne e os produtos animais, e en caso de deficiencia desta vitamina, unha persoa pode sufrir:
1- Danos nerviosos
2- Debilidade e fatiga
3- Formigueo de mans e pés
4 - entumecimiento
5 - visión borrosa
6- Ulceras bucais e inflamación da lingua
Como compensar esta deficiencia, especialmente nos vexetarianos?
Os vexetarianos deben ir a algúns alimentos que apoian a súa dieta, e por riba destes alimentos, podemos mencionar grans integrais que conteñen unha porcentaxe de vitamina B12, e é posible confiar nas comidas diarias de avea, grans de fermento, leite vexetal enriquecido, substitutos da carne (soia).