Como ser xestor económico na casa?

Como ser xestor económico na casa?

Comer saudable nunca foi tan importante, pero comer unha variedade de froitas, vexetais e outros alimentos nutritivos pode ser máis difícil para os individuos e as familias ultimamente co aumento dos prezos dos alimentos.

Os expertos definen a inseguridade alimentaria como a incapacidade de obter alimentos suficientes, accesibles e nutritivos para permitir un crecemento e desenvolvemento normal. Entón, Live Science pediu consellos á dietista Kimberly Snodgrass sobre alimentos saudables que podes pagar.

1. Planificación de comidas e lista da compra

Un estudo realizado en 2015 sobre compradores descubriu que simplemente facer unha lista da compra antes de visitar o supermercado aumenta a probabilidade dunha dieta saudable e un índice de masa corporal (IMC) máis baixo. Os investigadores suxeriron que crear unha lista de compras específica é unha especie de protección contra opcións de alimentos pouco saudables, tendo en conta os seguintes consellos:

• Elaborar un calendario de comidas que se prevé cociñar ao longo da semana ou do mes.

• Repetir os favoritos da familia ao longo do mes axuda a usar os ingredientes restantes.

• Inspeccionar e revisar previamente o contido das zonas de almacenamento de alimentos e frigoríficos do fogar antes de elaborar a lista da compra para non adquirir produtos dos que xa se dispoña en cantidade suficiente na casa.

• Non perdas ofertas especiais e descontos para calquera produto fóra da lista da compra obrigada.

2. Produtos enlatados e conxelados

Os ditos de que as froitas e verduras frescas son mellores que as conxeladas ou enlatadas son só mitos. As froitas e verduras conxeladas e enlatadas recóllense cando están máis maduras e, polo tanto, son nutritivas e beneficiosas. A conserva ou a conxelación axudan a preservar o valor nutricional dos produtos. Un estudo de 2015 de oito froitas e verduras revelou que o contido de vitaminas das variedades conxeladas era o mesmo, e ás veces mellor, que as versións frescas.
As froitas e verduras conxeladas e enlatadas adoitan ser máis baratas que as frescas. Tamén se pode conservar no conxelador ata que sexa necesario, o que reduce o desperdicio de alimentos innecesarios. Snodgrass aconsella elixir zumes en conserva etiquetados como "sen azucre engadido" ou enlatados en "zume natural" e "se compras vexetais enlatados, elixe as etiquetas que digan "sen sal engadido" ou "baixo en sodio".

3. cereais integrais

Existen paquetes de ingredientes integrales asequibles e Snodgrass recomenda que se elixen porque son ricos en vitaminas e minerais adicionais, destacando que o arroz integral, a pasta e o cuscús son produtos a bo prezo e proporcionan o valor nutricional necesario.

4. Grandes cantidades de carne

Snodgrass recomenda mercar paquetes de carne de tamaño familiar ou por xunto para grandes cantidades e refrixerar inmediatamente despois de regresar a casa. Ela explica que a carne magra é a máis saudable, polo que o mellor é escoller polo, pavo ou carne moída magra.

5. Outras fontes de proteínas

A proteína é un bloque de construción importante para os ósos, os músculos e a pel, e é especialmente importante para os nenos. As fontes de proteínas baratas e deliciosas inclúen os ovos e os mariscos enlatados, como o atún, as sardiñas e o salmón. Os garavanzos, as fabas e as lentellas tamén son excelentes fontes de proteínas.

6. Compra en tempada

Se unha persoa quere mercar froitas e verduras frescas, o mellor é compralas cando estean de tempada, xa que adoitan ser máis baratas e de mellor sabor.

7. Cultiva a túa propia comida

Un non necesita un gran xardín ou xardín ao redor da súa casa para comezar a cultivar as froitas e verduras que necesita. Os amorodos pódense cultivar nunha cesta colgante no balcón, unha bolsa de cultivo pode facer posible o cultivo de patacas e incluso o calabacín pódese cultivar nunha caixa colgada na fiestra.

E se hai pouco ou ningún espazo dispoñible, plantar herbas frescas nun peitoril da xanela é moito máis barato que comprar variedades secas ou trituradas. Snodgrass suxire engadir herbas ás comidas en lugar de sal para reducir a inxestión de sodio.

8. Grandes marcas

As ofertas de grandes marcas, que adoitan colocarse en estantes de supermercados destacados, pódense ignorar. En vez diso, busque as versións sen luxos que o supermercado pode ofrecer baixo a súa propia marca. Aínda que son esencialmente o mesmo produto, estas versións son máis baratas.

9. Reserva estratéxica

Ao cociñar unha comida principal, considere duplicar os ingredientes para que as porcións poidan conxelarse. Snodgrass di que este truco pode axudar a ter comidas dispoñibles na casa en calquera momento ou cando os nenos teñen fame e os pais están demasiado ocupados ou cansos para cociñar unha comida completa. As sopas, guisos, cazolas e pastas pódense dividir e conxelar, asegurándose de que estean claramente etiquetados e que se inclúa a data de conxelación.