નવા અભ્યાસના પરિણામોમાં અગાઉના પુરાવાના મોટા ભાગના સંદર્ભનો પણ સમાવેશ થાય છે કે કોફી પીવાથી સમય જતાં અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, જ્યાં સુધી તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં ન આવે.

જો કે તે નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યું નથી કે વધુ પડતા કોફીના સેવનથી ઉન્માદ થાય છે, સંશોધકોએ વધુ પડતા કોફીના વપરાશ સામે ચેતવણી આપી હતી, જેને તેઓ દિવસમાં છ કપથી વધુ નહીં તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે.

યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયાના સંશોધકો દ્વારા કેમ્બ્રિજ અને એક્સેટરની યુનિવર્સિટીઓ સહિત અન્ય સંસ્થાઓના શિક્ષણવિદોના સહયોગથી હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસના પરિણામો ન્યુટ્રિશનલ ન્યુરોસાયન્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયા છે.

કોફી એ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય પીણાઓમાંનું એક છે, અને યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયાના સંશોધક કિટ્ટી ફામે જણાવ્યું હતું કે: "વૈશ્વિક વપરાશ વાર્ષિક નવ અબજ કિલોગ્રામથી વધુ હોવાથી, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે આપણે કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય અસરોને સમજીએ."

આ અભ્યાસ કોફી અને મગજની માત્રા, ઉન્માદના જોખમ અને સ્ટ્રોકના જોખમના માપ વચ્ચેની લિંકને લગતો સૌથી વધુ વ્યાપક છે. તે સૌથી મોટો અભ્યાસ પણ છે જે વોલ્યુમેટ્રિક મગજ ઇમેજિંગ ડેટા અને ગૂંચવણભર્યા પરિબળોની વિશાળ શ્રેણીને ધ્યાનમાં લે છે.

તમામ સંભવિત પૂર્વધારણાઓને જોતાં, તે સ્થાપિત થયું હતું કે કોફીનો વધુ વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે મગજના નીચા જથ્થા સાથે સંકળાયેલો છે, અને "આવશ્યક રીતે, દરરોજ છ કપ કરતાં વધુ કોફી પીવાથી મગજના રોગો જેમ કે ઉન્માદ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી શકે છે."

દિવસમાં બે કપ

યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટીની ભલામણો અનુસાર, દરરોજ 400 મિલિગ્રામથી વધુ કોફી ન હોવી જોઈએ, જે મહત્તમ ચારથી પાંચ કપ હોય છે, અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દૈનિક મહત્તમ 200 મિલિગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

સંશોધક પ્રોફેસર એલેના હાયપોનેને કહ્યું, "કોફીનો સામાન્ય દૈનિક વપરાશ એક કે બે પ્રમાણભૂત કપ વચ્ચે હોવો જોઈએ." કારણ કે કપના કદ બદલાઈ શકે છે, અલબત્ત, દિવસમાં બે કપ કોફી સામાન્ય રીતે યોગ્ય છે.

વૈકલ્પિક પીણું

સંશોધકો એ પણ સલાહ આપે છે કે જે વ્યક્તિ દિવસમાં છ કપથી વધુ પીવે છે, તેને પુનર્વિચાર કરવા અને વૈકલ્પિક પીણું શોધવાની સલાહ આપે છે.

એક્ઝેટર યુનિવર્સિટીના મુખ્ય સંશોધક પ્રોફેસર ડેવિડ લેવેલીને ઉમેર્યું: 'જે લોકો ખૂબ કોફી પીવે છે તેઓ પીવાની માત્રામાં ઘટાડો કરીને ઉન્માદનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે કોફીના વિકલ્પ તરીકે ચા પીવાથી, જે સંબંધિત નથી. અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર ડિમેન્શિયાના જોખમ સાથે.

કેફીન અને માહિતી પ્રક્રિયા

આ વર્ષની શરૂઆતમાં, સ્વિસ સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે નિયમિત કેફીનનું સેવન મગજમાં ગ્રે મેટરનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, જે સૂચવે છે કે કોફીનું સેવન વ્યક્તિની માહિતી પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતાને નબળી બનાવી શકે છે.

અને યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયા માનવ સ્વાસ્થ્ય પર ઓસ્ટ્રેલિયાના મનપસંદ પીણાંમાંથી એક કોફી પીવાની અસરો પર સતત અભ્યાસ કરી રહી છે. ફેબ્રુઆરીમાં, ઑસ્ટ્રેલિયન સંશોધન ટીમે જાહેર કર્યું હતું કે લાંબા ગાળાના ભારે કોફીનો વપરાશ, દિવસમાં છ કે તેથી વધુ કપ, લોહીમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારી શકે છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (CVD) નું જોખમ વધારે છે.

અન્ય વિષયો: 

બ્રેકઅપમાંથી પાછા ફર્યા પછી તમે તમારા પ્રેમી સાથે કેવો વ્યવહાર કરશો?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج