સાત પ્રકારની ભૂખ તમે નિયંત્રિત કરી શકતા નથી

ભૂખના ઘણા પ્રકારો છે..શું તમે જાણો છો કે ભૂખને ખાવાની તીવ્ર ઇચ્છા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, જે વ્યક્તિના મનની વર્તમાન સ્થિતિ નક્કી કરવામાં પણ ઉપયોગી છે જ્યારે તેને ખાવાની "અચાનક" ઇચ્છા થાય છે. દરેક વખતે ખોરાક માટે પ્રયત્ન કરવાનો અર્થ એ નથી કે વ્યક્તિ ભૂખ્યો છે, કારણ કે ભૂખ ઘણીવાર આપણા વિચારો, લાગણીઓ અને સંવેદનાઓ દ્વારા સંચાલિત થાય છે.

સ્વાસ્થ્ય પરની બોલ્ડસ્કાય વેબસાઇટ અનુસાર, ભૂખના સાત અલગ અલગ પ્રકાર છે, જે તમામ શરીરના વિવિધ ભાગો સાથે સંકળાયેલા છે: મન, હૃદય, આંખો, નાક, મોં, કોષો અને પેટ. એવું કહેવાય છે કે એકવાર વ્યક્તિ આ બધી વિવિધ પ્રકારની ભૂખથી વાકેફ થઈ જાય, પછી વ્યક્તિ શું ખાવું અને ક્યારે ખાવું તેની તંદુરસ્ત અને સભાન પસંદગી કરી શકે છે.

સેવન હંગર્સ વેબસાઇટ નીચેની યાદી આપે છે:

1. મનની ભૂખ

માનસિક ભૂખ આપણા વિચારો સાથે સંકળાયેલી હોય છે અને તે ઘણી વખત “જોઈએ કે ના” સ્વરૂપે આવે છે. આપણા મૂડ અને વિચારો ઘણીવાર "આજે તહેવારનો દિવસ છે, મારે પેસ્ટ્રી ખાવાની છે" અથવા "હું ખૂબ જ ઉદાસ છું, મારો મૂડ સુધારવા માટે હું આઈસ્ક્રીમ ખાવા માંગુ છું" જેવી બાબતો દ્વારા સંચાલિત થાય છે. તેમાં "મારે કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું કરવું જોઈએ," "મારે વધુ પ્રોટીન ખાવું જોઈએ," અને "મારે વધુ પાણી પીવું જોઈએ" જેવા વિચારોનો પણ સમાવેશ થાય છે.

મનની ભૂખનું નુકસાન એ છે કે વિચારો બદલાય છે અને ખોરાકની પસંદગીઓ પણ બદલાય છે. આપણું મન ઘણીવાર અમુક પોષક સલાહ, નિષ્ણાતની સલાહ અથવા અમુક આહાર સલાહથી પ્રભાવિત થઈને બદલાઈ જાય છે. આમ વિચારોની વધઘટને કારણે આપણું મન અસંતુષ્ટ બની જાય છે, પરિણામે શરીરની વાસ્તવિક પોષણની જરૂરિયાતો વધી જાય છે.

આ સ્થિતિને દૂર કરવા માટે, નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે તમારે જમતા પહેલા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ, જેમ કે "શું તમે ભૂખ્યા હોવાને કારણે ખાઓ છો?" અને "શું તમે ખાઓ છો કારણ કે પોષણમાં નિષ્ણાત મિત્ર તમને એક સાથે ખાવાનું સૂચન કરે છે?" અને "તમે જે ખાશો તે તમને પોષણ આપશે?" અને "શું મારી ભૂખ સંતોષવા માટે ખોરાક પૂરતો છે?" આ પ્રશ્નો માઇન્ડફુલનેસની કસરત છે કારણ કે તે મનના વાસ્તવિક વિચારોને વાંચવામાં મદદ કરશે.

2. હૃદયની ભૂખ

ભાવનાત્મક આહારને ઘણીવાર હૃદયની ભૂખના પરિણામ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે હકારાત્મક અથવા નકારાત્મક સ્થિતિ હોઈ શકે છે. મોટાભાગે, વ્યક્તિ નકારાત્મક લાગણીઓના પ્રતિભાવમાં એવું માનીને ખાય છે કે ખોરાક તેમના હૃદયની શૂન્યતા ભરવામાં મદદ કરશે અથવા વર્તમાન ક્ષણમાં તે પીડાદાયક લાગણીઓને ટાળવામાં મદદ કરશે.

બીજું ઉદાહરણ ખાવાનું છે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ગરમ ભાવનાત્મક અનુભવ અથવા તેની અને કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિ વચ્ચે વહેંચાયેલી યાદોને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માંગે છે. દાખલા તરીકે, કેટલાક ઘણીવાર તેમના દાદી અથવા માતાએ બનાવેલા ખોરાકની ઝંખના કરી શકે છે, ફક્ત તેમના બાળપણ માટે ખુશ અથવા નોસ્ટાલ્જિક અનુભવવા માટે.
ભાવનાત્મક ભૂખના કિસ્સામાં, વ્યક્તિ જ્યારે પણ ખુશ, ઉદાસી અથવા નોસ્ટાલ્જિક અનુભવે છે ત્યારે ખોરાક માટે પહોંચવાને બદલે, તેની સાથે તંદુરસ્ત રીતે વ્યવહાર કરવો જોઈએ. શારીરિક અથવા સર્જનાત્મક પ્રવૃત્તિઓમાં વ્યસ્ત રહેવું અથવા અન્ય માર્ગો શોધવા, જેમ કે અન્ય લોકો સાથે જોડાણ, આ સ્થિતિને ટાળવાનો ઉકેલ હોઈ શકે છે.

3. આંખની ભૂખ

જ્યારે આપણે કોઈ સ્વાદિષ્ટ અથવા આકર્ષક ખોરાક જોઈએ છીએ ત્યારે આંખની ભૂખ ઉભી થાય છે. સરળ શબ્દોમાં, આનો અર્થ એ છે કે તમે ખોરાકને જોયા પછી ખાવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી. આ વ્યૂહરચના મોટાભાગે રેસ્ટોરાં અથવા ફૂડ સુપરમાર્કેટ દ્વારા લોકો દ્વારા પીરસવામાં આવતા ખોરાકનો ટુકડો ખાવા માટે ચલાવવામાં આવે છે.

જ્યારે આપણે કેટલાક લલચાવનારા ખોરાકને જોઈએ છીએ, ત્યારે આપણી આંખો પહેલા મનને સમજાવે છે અને પછી પેટ અને શરીરને સિગ્નલ મોકલે છે, સંપૂર્ણતાની લાગણીને બાયપાસ કરે છે. આમ, આપણે આપણી આંખોની ભૂખ સંતોષવા માટે વધુ માત્રામાં ખાઈએ છીએ.

પરંતુ નિષ્ણાતો કહે છે કે સુંદર ચિત્રો અથવા સજાવટ જોવામાં વ્યસ્ત રહેવાનો પ્રયાસ કરવાથી સુંદર ખોરાકની લાલચની અસર ઓછી થઈ શકે છે.

4. નાકની ભૂખ

નાક સૂંઘવામાં મદદ કરે છે, તેથી જ્યારે તમને અચાનક ખોરાકની ગંધ આવે અને આ પ્રકારનો ખોરાક ખાવાની ઈચ્છા થાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમને નાકમાં ભૂખ લાગી છે. મનપસંદ વાનગી, ઉકાળેલી કોફી, ઓગાળેલા માખણ અથવા બ્રેડની ગંધ વ્યક્તિને ખાવાનું કારણ બને છે, પછી ભલે તે ખરેખર ભૂખ્યો હોય કે ન હોય.

નાક અને મોંની ભૂખ સામાન્ય રીતે ઓવરલેપ થાય છે, કારણ કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ શરદી અથવા અન્ય સમસ્યાઓને લીધે ભરાયેલા નાકથી પીડાય છે, ત્યારે તે જમતી વખતે સ્વાદમાં અસમર્થતાથી પણ પીડાય છે.

આ સમસ્યાનો સામનો કરવાનો આદર્શ માર્ગ એ છે કે ખાવાનું શરૂ કરતા પહેલા, તમારા નાકની નજીક, ખોરાકની પ્લેટ ખેંચો અને ધીમે ધીમે દરેક ઘટકને સૂંઘો. અને તમે ખાવાનું શરૂ કરો અને દરેક ડંખ સાથે તમે ગળી જાઓ, ગંધ પર ધ્યાન આપો. આ પદ્ધતિ ઓછી ખોરાક ખાવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે નાકની ભૂખ સંતોષાય છે.

5. મોઢાની ભૂખ

મૌખિક ભૂખને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદો અથવા ખોરાકના ટેક્સચરનો સ્વાદ લેવાની લાગણી અથવા ઇચ્છા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી હતી. આ પરિસ્થિતિનું ઉદાહરણ એ છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ અચાનક અને કોઈ કારણસર સોફ્ટ ડ્રિંક ચાખવાનું, ક્રન્ચી ફૂડ ખાવાનું અથવા માત્ર ગરમ ખોરાક અથવા પીણું અથવા મીઠાઈનો સ્વાદ ચાખવાનું અનુભવે છે.
ભાવનાત્મક ભૂખની જેમ, મોંની ભૂખ સરળતાથી સંતોષવી મુશ્કેલ છે. નિષ્ણાતો માને છે કે નાસ્તા અને પીણા કંપનીઓ લાળને પ્રવાહી બનાવવા અને મોંની ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા માટે ક્રન્ચી ખોરાક, માખણ અથવા સ્વાદયુક્ત ભોજન તૈયાર કરતી વખતે આ વ્યૂહરચનાનો ઉપયોગ કરે છે જેથી લોકો વધુ ખાય.

નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિને મોંમાં ભૂખ લાગે છે અથવા જ્યારે તેને લાગે છે કે તેને કોઈ રચના અથવા સ્વાદ ચાવવાની ઈચ્છા છે, ત્યારે તેણે તે વિશે વિચારવું જોઈએ કે ખોરાક આરોગ્યપ્રદ છે કે નહીં, અને તે ભૂખ સંતોષવા માટે ખોરાક ખાય છે કે નહીં. એક અલગ સ્વાદ અનુભવવા માટે ખોરાક ખાવું. નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે જો કોઈ વ્યક્તિને મોંમાં વારંવાર ભૂખ લાગે છે, તો તેણે વધુ પ્રોટીન અને આખા અનાજનો ખોરાક લેવો જોઈએ કારણ કે તે તેને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખશે અને બિનજરૂરી તૃષ્ણાને અટકાવશે.

6. સેલ્યુલર ભૂખમરો

સેલ્યુલર ભૂખ એ પ્રતિબિંબિત કરે છે કે સેલ્યુલર સ્તરે આપણા શરીરને (આપણા મગજને નહીં) શું જોઈએ છે. કેટલીકવાર, જ્યારે તમે કોઈ ચોક્કસ પોષક તત્ત્વો ખાતા નથી, ત્યારે તમારું શરીર તે ચોક્કસ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ખોરાકની ઇચ્છા કરશે.

ઉદાહરણ તરીકે, માંસ અને માછલી વિટામિન 12B ના સારા સ્ત્રોત છે. અને જ્યારે તમે લાંબા સમય સુધી માંસ ઉત્પાદનોનો ત્યાગ કરો છો, ત્યારે તમે તેમની ઇચ્છા રાખો છો, અને તમે ગમે તેટલા અન્ય ખોરાક ખાઓ છો, તમે હંમેશા અસંતુષ્ટ અને ભૂખ્યા રહેશો. પાણી, મીઠું, ખાંડ, સાઇટ્રસ ફળો અથવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ જેવા અન્ય ખોરાક માટે પણ આ જ સાચું છે.

સેલ્યુલર ભૂખમરાના કિસ્સામાં નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે શરીરને સાંભળવું જરૂરી છે, અને તે શોધવાનો પ્રયાસ કરો કે તે કયા ખોરાકની ઇચ્છા રાખે છે અને શા માટે. તમારે તમારી ખાવાની આદતોની કાળજીપૂર્વક સમીક્ષા કરવી જોઈએ અને એ સમજવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ કે તમારો આહાર તમામ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે કે કેમ. નિષ્ણાતો પણ વધુ પાણી પીવાની સલાહ આપે છે કારણ કે સેલ્યુલર તરસને ક્યારેક સેલ્યુલર ભૂખ તરીકે ખોટી રીતે અર્થઘટન કરવામાં આવે છે.

7. પેટની ભૂખ

આ પ્રકારને જૈવિક ભૂખમરો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે આપણને પેટમાં ભૂખ લાગે છે, ત્યારે આપણને પેટમાં સંવેદનાઓ થાય છે જેમ કે ગુર્જરનો અવાજ. નિષ્ણાતો કહે છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ભૂખ્યો હોય ત્યારે પેટ કહેતું નથી, તે ફક્ત આપણા નિયમિત ભોજન શેડ્યૂલની યાદ અપાવે છે.

જો કોઈ વ્યક્તિ દિવસમાં ત્રણ વખત ખાવા માટે ટેવાયેલ હોય, તો પેટ તેને દરરોજ સામાન્ય સમયે આવું કરવાનું યાદ કરાવશે. પેટની ભૂખ એ નકારાત્મક વસ્તુ છે કારણ કે તે વ્યક્તિને ખાવા માટે ઘણો સમય પસાર કરે છે કારણ કે તે ખાવાનો સમય છે, નહીં કે તે ભૂખ્યો છે.
નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે વ્યક્તિ ધીમે ધીમે અને નાના ભાગોમાં ખાવાથી પેટની ભૂખને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે જેથી પેટને સંતોષી શકાય કે તેણે કંઈક ખાધું છે. પરંતુ જો વ્યક્તિ પહેલેથી જ ભૂખ્યો હોય તો પેટના ચિહ્નોને ટાળવા જોઈએ નહીં.

સામાન્ય ટિપ્સ

ઉલ્લેખિત સાત ઇન્દ્રિયોથી ભૂખનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે અશક્ય નથી. આપણી જીવનશૈલીમાં માઇન્ડફુલ ખાવાની આદતોનો સમાવેશ કરવામાં લાંબો સમય લાગી શકે છે, વ્યસ્ત જીવન શેડ્યૂલને ધ્યાનમાં રાખીને, પરંતુ પ્રતિબદ્ધતા અને માઇન્ડફુલનેસ અને ફોકસની નિયમિત પ્રેક્ટિસ સાથે, વ્યક્તિ ભૂખની કોઈપણ બિનજરૂરી લાગણીઓને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ હશે અને લાંબા ગાળે તેનો લાભ મેળવી શકશે.