ગ્રાન્ડ એક્સેલસિયર હોટેલ વિટ્ટોરિયાના સીઈઓ જીઓડુ ફિઓરેન્ટિનો બે સદીઓની વૈભવી અને સુંદરતાની વાર્તા કહે છે

જાદુઈ દરિયાઈ ખડક પર, ગ્રાન્ડ એક્સેલસિયર હોટેલ વિટ્ટોરિયા બે સદીઓથી લંગરાયેલી છે, જે મોહક ઈટાલિયન શહેર સોરેન્ટોની ટોચ પર છે. તે મરમેઇડ્સની ભૂમિ છે, નારંગી અને લીંબુના ઝાડની ભૂમિ છે અને રંગોની ભૂમિ છે. કેમ્પાનિયાના નાનકડા નગરના ઘણા આકર્ષક નામો છે અને તે સમુદ્ર તરફની તેની ખડકો માટે પ્રખ્યાત છે, તેની ઢાળવાળી ખડકો ઇસ્ચિયા, કેપ્રી અને નેપલ્સના અખાતના તેજસ્વી વાદળી પાણીને જોતી હોય છે.

પ્રાચીન હોટલની સુંદરતા અને ભવ્યતા તેના મહત્વ કરતાં ઓછી મહત્વની નથી ઐતિહાસિક અને તેનું અનોખું સ્થાન, સ્થળની દરેક વિગતો એ કલાનો પ્રાચીન નમૂનો છે. આ હોટેલના ઈતિહાસ વિશે વધુ જાણવા માટે, અમે દુબઈમાં અરેબિયન ટ્રાવેલ માર્કેટ ખાતે ગ્રાન્ડ હોટેલ એક્સેલસિયર વિટ્ટોરિયાના સીઈઓ અને માલિક શ્રી ગિયુડો ફિઓરેન્ટિનોને મળ્યા અને વાતચીત એ હતી...”

સાલ્વા: બે હજાર વર્ષ પહેલાં સીઝર ઓગસ્ટસે તેના ઉનાળાના મહેલ માટે પસંદ કરેલી એ જ ટેકરી પર, ગ્રાન્ડ એક્સેલસિયર વિટોરિયા હોટેલ 1830 માં બનાવવામાં આવી હતી, જે તેના અદભૂત દરિયાઈ દૃશ્યો અને પ્રદેશમાં તેના પ્રખ્યાત બગીચા સાથે સોરેન્ટોની શ્રેષ્ઠ હોટેલ બની હતી. આ હોટેલની વાર્તા શરૂ થાય છે?

ગીયુડો: શરૂઆત એક પ્રેમકથા હતી, જ્યારે મારા પાંચમા દાદાએ કુલીન કુટુંબમાંથી આવતી એક સ્ત્રી સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તેના પિતા સોરેન્ટોમાં એ જ ટેકરી પર એક નાની હોટેલની માલિકી ધરાવતા હતા, અને મારા દાદાએ તેના સસરાને બનાવવામાં સહકાર આપ્યો હતો. હોટેલ માટે પ્રથમ મકાન. તેના સમયગાળામાં, ઇટાલીમાં પ્રવાસન પુનરુજ્જીવન શરૂ થઈ ગયું હતું, અને કુલીન પરિવારો વેનિસ, નેપલ્સ અને સોરેન્ટોની વચ્ચે યુરોપિયન દક્ષિણમાં તેમની રજાઓ ગાળતા હતા, અને દિવસો સાથે હોટેલનું મીડિયા જાહેર થતું ગયું, અને માંગ વધી, તેથી અન્ય ઇમારત બાંધવામાં આવી હતી, અને તે સમયથી, હોટેલ અમારા પરિવારમાં વારસામાં મળી છે અને હું પૌત્ર V છું જે હું સ્થળનું સંચાલન કરું છું.

સાલ્વા: વર્ષોથી, ગ્રાન્ડ એક્સેલસિયર હોટેલ વિટોરિયાએ ઘણી મહત્વપૂર્ણ રાજકીય, કલાત્મક અને સામાજિક વ્યક્તિત્વોનું સ્વાગત કર્યું છે. તમે હોટેલમાં સ્વાગત કરવાની કળા કેવી રીતે જાણો છો?

ગિયુડિયો: માત્ર બે શબ્દોમાં, ખૂબ જ ઔપચારિક પરંતુ મૈત્રીપૂર્ણ. અમે મહેમાનોને આવકારવા માટે ઘણો જુસ્સો આપીએ છીએ, માત્ર એક કુટુંબ તરીકે જ નહીં પરંતુ ઘણા વર્ષોથી અમારી સાથે કામ કરવાનું ચાલુ રાખનારા કર્મચારીઓ તરીકે. અમે તેના પર ખૂબ ધ્યાન આપીએ છીએ સૌથી નાની વિગતો, અને ચોક્કસપણે દક્ષિણ ઇટાલીના લોકોનો સ્પર્શ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે અમે કલા અને જીવન અને સંગીતને પ્રેમ કરવા માટે ખૂબ જ ખુલ્લા છીએ, અમે રોકાણની ગુણવત્તા, સેવાની ગુણવત્તાના સંદર્ભમાં હોટલના મહેમાનોની તમામ જરૂરિયાતોને પૂરી કરીએ છીએ. અને ખોરાકની ગુણવત્તા. અમારી પાસે એક રેસ્ટોરન્ટ છે જેણે સતત દસ વર્ષ સુધી મિશેલિન સ્ટાર જીત્યા છે, ટ્રાસ્ટા બોટસેલી.

સલવા: શું તમે હોટલના સંબંધમાં પુરાતત્વીય સુવિધાઓમાં વિશેષતા ધરાવતા ડિઝાઇનરો સાથે વ્યવહાર કરો છો અને તમારી ઐતિહાસિક હોટલમાં ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરવા અંગે તમારી દ્રષ્ટિ શું છે?

જીઓડો: અલબત્ત, અમે જ્યારે પણ હોટલની ઇમારતોનું નવીનીકરણ કરીએ છીએ ત્યારે અમે ઐતિહાસિક ભાગોને સુરક્ષિત રાખવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. અમે મહેમાનોની લક્ઝરીને અનુરૂપ તમામ ટેક્નોલોજીકલ આઉટલેટ્સ વિકસાવ્યા છે. ટૂંકમાં, અમે હોટેલને તેની પ્રાચીન ઐતિહાસિક ભવ્યતા ગુમાવ્યા વિના તેની તમામ સેવાઓ સાથે આધુનિક બનાવવાનું કામ કરી રહ્યા છીએ.

સલવા: પ્રાચીન સ્થાનને હોટેલ અથવા તો મકાનમાં રૂપાંતરિત કરવાની ઈચ્છા ધરાવતા વ્યક્તિને તમે શું સલાહ આપશો?

જુડો: તેને મારી સલાહ એ છે કે બિલ્ડિંગનું સન્માન કરો, ઘણા બધા અપડેટ્સ રજૂ ન કરો જેનાથી સ્થળ તેની અસ્થાયી ઓળખ, અથવા તેની અવકાશી ઓળખ પણ ગુમાવે.

સેવિલે ઇતિહાસ અને સુંદરતાનું શહેર છે