क्या आप जानते हैं केले के रेशों के फायदे हैं?
ज़रूर, केला खाने से पहले आप केले के छिलके और कोर के बीच के धागे को निकाल कर फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह क्रिया गलत है और केले के धागे का बहुत महत्व है?
इन धागों को वैज्ञानिक रूप से "फ्लोएम" कहा जाता है और वे पतले ऊतक होते हैं, जिनमें से सबसे प्रमुख कार्यों में से एक पेड़ से केले के अंदर तक पोषक तत्वों का स्थानांतरण है, इसलिए उनकी तुलना फल की धमनियों से की जाती है, यह जानते हुए कि वे न केवल केले में पाए जाते हैं, बल्कि कई पौधों और फलों में पाए जाते हैं, लेकिन अंतर यह है कि वे नहीं हैंबाकी प्रजातियों में टी बहुत प्रमुख है।
ये धागे जो हमने हमेशा फेंके थे, वे हमारे विचार से कहीं अधिक महत्वपूर्ण थे
ये धागे हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे पूरे केले की तुलना में फाइबर में बहुत अधिक समृद्ध हैं, जैसा कि अमेरिकी प्रोफेसर निकोलस जिलेट ने बताया है, साथ ही साथ अन्य पोषक तत्व, विशेष रूप से विटामिन बी 6 और बी 12, मैग्नीशियम के अलावा, पोटेशियम और प्रोटीन, इसलिए इन्हें फेंकने की बजाय केले के साथ खाना चाहिए।
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