सुबह का ऐसा आहार चुनें जिससे आपका वजन न बढ़े

सुबह का ऐसा आहार चुनें जिससे आपका वजन न बढ़े

ब्रिटिश डेली रिकॉर्ड द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, डॉक्टर और महामारी विज्ञानी प्रोफेसर टिम स्पेक्टर ने खुलासा किया कि उन्होंने 10 साल तक जो नाश्ता किया, उससे उनका वजन बिना जाने ही 10 किलोग्राम बढ़ गया।

बीबीसी पर अपने पॉडकास्ट पर सेलिब्रिटी आहार विशेषज्ञ माइकल मोस्ले से बात करते हुए, प्रोफेसर स्पेक्टर ने पुष्टि की कि सुबह रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि देखने के बाद उन्होंने अपनी सुबह की दिनचर्या बदल दी थी, जिसे उन्होंने "स्वस्थ आहार" माना था।

चुनें कि आपके शरीर के लिए क्या काम करता है

उन्होंने यह भी समझाया कि टोस्ट, जैम, एक कप चाय और एक गिलास संतरे का जूस जैसे खाद्य पदार्थ खाने से उनका वजन बढ़ता है, उन्होंने नाश्ते में पोषक तत्वों की समीक्षा करने की आवश्यकता की सलाह दी ताकि प्रत्येक व्यक्ति अपने शरीर के लिए उपयुक्त पोषक तत्वों तक पहुंच सके।

और प्रोफेसर स्पेक्टर ने बताया कि नाश्ते में ज्यादातर कम वसा वाले दूध वाली एक कप चाय होती थी। और एक गिलास संतरे का रस, टोस्ट और जैम, यह दर्शाता है कि वह भूरे रंग के टोस्ट का चयन कर रहा था, क्योंकि तब उसे नहीं पता था कि वे अक्सर भूरे रंग में रंगे होते थे।

हर साल किलोग्राम

उन्होंने आगे कहा कि वह वही खा रहे हैं जो उन्हें उस समय बताया गया था कि यह "स्वस्थ आहार" है, उन्होंने बताया कि इस आहार के कारण पिछले दस वर्षों में उनका वजन लगभग एक किलोग्राम बढ़ गया था, क्योंकि उनका वजन लगभग 10 किलोग्राम बढ़ गया था। उस दौरान किलोग्राम, और केवल तब जब उन्होंने रक्त ग्लूकोज मॉनिटर का उपयोग किया। जब वह नाश्ता कर रहे थे, तो उन्होंने पाया कि यह मधुमेह रोगियों के लिए सामान्य सीमा तक पहुंच गया था, उन्होंने जोर देकर कहा कि "एक चिंताजनक संकेत था कि ये कार्बोहाइड्रेट और शर्करा वास्तव में नहीं थे उपयुक्त।"

विभिन्न खाद्य पदार्थ आज़माएँ

प्रोफ़ेसर स्पेक्टर ने बताया कि उनकी पत्नी का रक्त शर्करा स्तर एक ही नाश्ते पर अलग-अलग प्रतिक्रिया दे रहा था, और इस दृष्टिकोण से, प्रत्येक व्यक्ति को अलग-अलग खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करना चाहिए ताकि वह चुन सके कि उसके शरीर के लिए क्या उपयुक्त है।

उन्होंने कहा कि वह अब नट्स, बीज और जामुन के साथ पूर्ण वसा वाले दही खाते हैं और चाय को कॉफी में बदल देते हैं, जिससे उन्हें दोपहर के भोजन के समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

उन्होंने कहा कि अलग-अलग खाद्य पदार्थों को आज़माने की उनकी सलाह के पीछे यही कारण है, क्योंकि उनके मामले में उच्च वसा वाले नाश्ते पर स्विच करना अच्छा था, जिसमें कुछ नट और बीज और किसी भी प्रकार के जामुन के साथ पूर्ण वसा वाले दही शामिल हैं। मौसम के आधार पर जमे हुए या ताज़ा।

उन्होंने चाय से कॉफ़ी की ओर भी रुख कर लिया है, क्योंकि अब उन्हें पता है कि यह "आंत के रोगाणुओं के लिए अच्छा है।"

प्रोफेसर स्पेक्टर ने निष्कर्ष निकाला: “यह एक आमूल-चूल अंतर बन गया है। मैंने तुरंत देखा कि इस बदलाव से मेरी शुगर कम हो गई। मेरे पास शुगर स्पाइक नहीं था. मुझे भी काम के दौरान 11 बजे की तरह भूख महसूस नहीं होती थी। मुझे ऐसा महसूस नहीं हुआ कि मुझे पहले की तरह मध्य-सुबह के नाश्ते की ज़रूरत है और मैं कुल मिलाकर बेहतर महसूस कर रहा था।"

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