पोटेशियम के सबसे महत्वपूर्ण लाभ, इसके स्रोत और कमी के लक्षण

डेली मेडिकल इंफो वेबसाइट के अनुसार, पोटेशियम के सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक स्रोतों में खट्टे फल, अनाज, सब्जियां, सामन, चिकन, पूरा दूध, ताजे फलों का रस, बादाम, नट्स, आलू, केला और एवोकाडो शामिल हैं।

इसके स्वास्थ्य लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1- तंत्रिका गतिविधि को उत्तेजित करना

पोटेशियम सामान्य स्तर पर मस्तिष्क के कार्य को उत्तेजित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि पोटेशियम का उच्च स्तर अधिक ऑक्सीजन को मस्तिष्क तक पहुंचने की अनुमति देता है, इस प्रकार तंत्रिका गतिविधि को उत्तेजित करता है और संज्ञानात्मक क्षमता को बढ़ाता है।

2- ब्लड शुगर को नियंत्रित करें

कम पोटेशियम का स्तर रक्त शर्करा में गिरावट का कारण बनता है, जिससे पसीना, सिरदर्द, कमजोरी और घबराहट होती है। ऐसे मामलों में पोटेशियम और सोडियम क्लोराइड के सेवन से तुरंत राहत मिलती है और मधुमेह के रोगी को रक्त में पोटेशियम का स्तर सामान्य स्तर पर बनाए रखना चाहिए।

3- मांसपेशियों के विकारों को कम करें

मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम के लिए पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम की आवश्यकता होती है। मानव शरीर में अधिकांश पोटेशियम आयन मांसपेशियों की कोशिकाओं में पाए जाते हैं। यह इष्टतम मांसपेशी और तंत्रिका कार्य, साथ ही साथ तेजी से प्रतिबिंब बनाए रखता है।

4- ऐंठन को रोकना

मांसपेशियों में ऐंठन रक्त में पोटैशियम के निम्न स्तर के कारण होती है और रोजाना एक केला खाने से इस स्थिति को रोका जा सकता है।

5- हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

पोटेशियम में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो शरीर में विभिन्न एसिड को लाभ पहुंचाते हैं, जो कैल्शियम को बनाए रखने और बनाए रखने में मदद करता है, और पोटेशियम में उच्च फल और सब्जियां खाने से हड्डियों के खनिज घनत्व में वृद्धि होती है, जो इसे और मजबूत करती है और इसके जीवन का विस्तार करती है।

6- तंत्रिका कार्य को विनियमित करना

पोटेशियम चैनल मस्तिष्क की विद्युत चालकता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और वे मस्तिष्क के कार्य को बहुत प्रभावित करते हैं। यह उच्च मस्तिष्क कार्य जैसे स्मृति और सीखने में भी शामिल है, और मिर्गी पोटेशियम चैनल की शिथिलता से जुड़ी है।

7- रक्तचाप को स्थिर करें

पोटेशियम सामान्य रक्तचाप संतुलन को लाभ पहुंचाता है, इसलिए यह हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है। इसमें वासोडिलेटिंग गुण भी होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं में दबाव को कम करते हैं।

8- अपने चयापचय को बढ़ावा दें

पोटेशियम वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्वों के चयापचय प्रसंस्करण में सहायता करता है, और इसलिए उपभोग किए जा रहे तत्वों से ऊर्जा निकालने में बहुत महत्वपूर्ण है, और ऊतक पुनर्जनन और कोशिका वृद्धि पर भी इसका प्रभाव पड़ता है।

9- चिंता और तनाव को कम करें

चिंता और तनाव से पीड़ित लोगों के लिए पोटेशियम का बहुत महत्व है, क्योंकि यह पुराने तनाव के खिलाफ शामक के रूप में प्रभावी मानसिक कार्य सुनिश्चित करता है।

10- हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

पोटेशियम हृदय और गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यह गुर्दे को मूत्र के उत्सर्जन की प्रक्रिया के माध्यम से अपशिष्ट को निकालने में मदद करता है।

11- जल संतुलन बनाए रखना

पोटेशियम शरीर में द्रव स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों में भी मदद करता है। इसके अलावा, इलेक्ट्रोलाइट्स मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र से पूरे शरीर में विद्युत आवेशों को संचारित करने में मदद करते हैं।

पोटेशियम की कमी के लक्षण

शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी अवांछनीय है, और पोटेशियम कोई अपवाद नहीं है। आहार में कमी से थकान, मांसपेशियों में कमजोरी, अनियमित दिल की धड़कन, धड़कन, एनीमिया, गंभीर सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, आंतों में दर्द, ग्रंथियों में सूजन और मधुमेह जैसे लक्षण हो सकते हैं।

लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि शरीर में ज्यादा मात्रा में पोटैशियम सप्लीमेंट न लें, खासकर किडनी के मरीजों के लिए। पोटेशियम के अत्यधिक सेवन के परिणामस्वरूप कुछ लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जैसे कि सांस लेने में तकलीफ, हाथों और पैरों में झुनझुनी और अनियमित दिल की धड़कन, इसलिए इन लक्षणों को महसूस होने पर आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।