प्याज सुनहरा है

प्याज खरीदें और खाएं, चाहे वह कितना भी महंगा क्यों न हो
मैंने प्याज और उनके पोषण और चिकित्सीय लाभों के बारे में कई लेख लिखे, और हर बार जब मैंने एक नई रिपोर्ट पढ़ी, तो मैं इसके बारे में और अधिक लिखने के लिए उत्साहित था। और चूंकि उसके बारे में बहुत चर्चा थी, मैंने सोचा कि मैं इसे शीर्षक के तहत लिखूं क्या आप जानते हैं, आज अनसलवा से प्याज के अद्भुत लाभों के बारे में आप क्या नहीं जानते हैं जिसने हमें इसे सोने के प्याज का खिताब कहा।

• क्या आप जानते हैं कि प्याज क्वेरसेटिन नामक एक महत्वपूर्ण औषधीय पदार्थ के साथ सबसे समृद्ध सब्जियों और फलों में से एक है, और केवल केपर्स पौधे के स्प्राउट्स ही इसका मुकाबला कर सकते हैं।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (कोरिसिटिन) जहां कहीं भी पाया जाता है, विशेष रूप से साइनस और फेफड़ों में सूजन का प्रतिरोध करता है।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज खाने से टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोकता है जिसका इलाज गोलियों से टाइप 1 में किया जाता है जिसके लिए इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता होती है।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज स्तन, प्रोस्टेट, गर्भाशय और डिम्बग्रंथि के कैंसर को रोकता है और कैंसर पूर्व घावों की संख्या में वृद्धि और वृद्धि को रोकता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज अस्थमा के दौरे को रोकता है।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज तंत्रिका कोशिकाओं को क्षति और उसके परिणामस्वरूप तंत्रिका तंत्र से संबंधित बीमारियों से बचाता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज रक्त वाहिकाओं और स्केलेरोसिस को होने वाले नुकसान को रोकता है और कई हृदय रोगों की घटना को रोकता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज आंतों में प्राकृतिक बैक्टीरिया की उपस्थिति और गुणन को बढ़ावा देता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और अत्यधिक वजन बढ़ने से रोकता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज गले और फेफड़ों में मौजूद कई तरह के कीटाणुओं को मारता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज खून को पतला करता है और थक्के बनने से रोकता है, खासकर जब इसे ग्रिल किया जाता है और यह ग्रिल्ड या तले हुए प्याज के साथ एस्पिरिन और वारफारिन जैसे फार्मास्यूटिकल ब्लड थिनर लेने के खिलाफ चेतावनी देता है, क्योंकि इससे रक्त की तरलता में अत्यधिक वृद्धि होती है। .
• क्या आप जानते हैं कि प्याज उच्च रक्तचाप के रोगियों में धमनी दबाव को कम करता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज से नींद आती है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज एच. पाइलोरी को बढ़ने से रोकता है और उसे ख़त्म कर देता है।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज मधुमेह से जुड़ी बीमारियों को होने से रोकता है।
• क्या आप जानते हैं कि प्याज एड्स वायरस को फैलने से रोकता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है?
• क्या आप जानते हैं कि प्याज में पर्याप्त मात्रा में सल्फर यौगिक होते हैं जो त्वचा की ताजगी और बालों और नाखूनों की मजबूती और सुंदरता को बनाए रखते हैं?
टिप्पणियाँ:
लोकप्रिय कहावत है कि प्याज खाओ और भूल जाओ कि क्या काटा गया है। वास्तव में, प्याज मूड में सुधार करता है और दिल को आराम देता है।
प्याज के छिलकों में सबसे ज्यादा मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन पाया जाता है।
उबालने पर प्याज अपने औषधीय गुण नहीं खोता
प्याज के सूप में प्याज के सभी गुण पाए जाते हैं।
उपरोक्त सभी सैकड़ों प्रायोगिक वैज्ञानिक अनुसंधानों का सारांश है।