अजमोद के पांच जादुई फायदे जो आपको हर रोज खाने पर मजबूर कर देंगे

अजमोद को दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय देशों में, अपने स्वादिष्ट स्वाद और भोजन के लिए अनूठा स्वाद के कारण, लेकिन यह सब नहीं है, क्योंकि अजमोद आपके स्वास्थ्य के लिए एक खजाना है।
अजमोद में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के अलावा हृदय और किडनी के रोग, पाचन और स्त्री रोग संबंधी रोगों जैसे कई रोगों के लिए चिकित्सीय गुण होते हैं और यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है।

इसका एक बड़ा चमचा रोजाना आपको 2% कैल्शियम और आयरन आपके शरीर को चाहिए, 12% विटामिन ए, 150% से अधिक विटामिन के, और 16% विटामिन सी आपके शरीर को चाहिए।
स्वास्थ्य पर "केयर 7" वेबसाइट पर जो कहा गया था, उसके अनुसार अजमोद के 2 अद्भुत लाभ यहां दिए गए हैं जो आपको इसे रोजाना खाने के लिए उत्सुक कर देंगे:

1 - सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार
विटामिन के, जो अजमोद में प्रचुर मात्रा में होता है, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, जबकि इसकी विटामिन सी सामग्री बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के अलावा इसे एक प्रतिरक्षा बूस्टर बनाती है जो शरीर की रक्षा करने और उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद कर सकती है।

2- गुर्दे की पथरी को रोकना
मूत्रविज्ञान के क्षेत्र में विशेष पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अजमोद के पत्तों और जड़ों को खाने से गुर्दे में जमा होने वाले कैल्शियम ऑक्सालेट जमा की संख्या कम हो जाती है, और शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि अजमोद खाने से जानवरों में गुर्दे की पथरी को तोड़ने में मदद मिली।

3 - जोड़ों के दर्द के लिए एनाल्जेसिक
इसके विरोधी भड़काऊ गुण अजमोद को जोड़ों के दर्द के लिए दैनिक प्रभावी प्राकृतिक रिलीवर बनाते हैं।

4 - रक्ताल्पता (एनीमिया) का उपचार
क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में आयरन होता है, इसलिए एनीमिया से पीड़ित रोगियों के लिए अजमोद खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि दो बड़े चम्मच अजमोद शरीर के लिए रोजाना आवश्यक आयरन का 2% प्रदान करता है।

5 - कैंसर से लड़ना
प्रारंभिक अध्ययन अजमोद में यौगिकों की उपस्थिति का संकेत देते हैं जो ट्यूमर के विकास को रोक सकते हैं, और हाल ही में जर्नल ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चरल साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अजमोद में कैंसर विरोधी गुण होते हैं, यह पुष्टि करते हुए कि यह 3 अलग-अलग तरीकों से कैंसर से लड़ता है: यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो क्षति का कारण बनने से पहले मुक्त कणों को नष्ट कर देता है। कोशिकाओं। यह डीएनए को नुकसान से बचाता है जिससे कैंसर या अन्य बीमारियां हो सकती हैं, और यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को भी रोकता है।

6 - मधुमेह की रोकथाम और उपचार
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध में पाया गया कि माइरिकेटिन नामक प्राकृतिक पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को 26% तक कम किया जा सकता है, और अजमोद माइरिकेटिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जिसमें प्रति 8 ग्राम में लगभग 100 मिलीग्राम होता है। अजमोद का।