चॉकलेट खाने और दृश्य तीक्ष्णता के बीच क्या संबंध है?

चॉकलेट खाने और दृश्य तीक्ष्णता के बीच क्या संबंध है?

स्पेन का एक नया अध्ययन पुष्टि करता है कि कोको पाउडर स्वस्थ युवा वयस्कों में दृश्य तीक्ष्णता और स्मृति में सुधार करने में मदद कर सकता है।

यूनिवर्सिटी ऑफ मैड्रिड कॉम्प्लुटेंस (यूसीएम) और (आईसीटीएनए) इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन साइंस एंड टेक्नोलॉजी एंड न्यूट्रिशन सीएसआईसी के वैज्ञानिकों ने पाया कि कोको में फ्लेवनॉल्स का तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, जिससे ध्यान, दृश्य स्मृति और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार होता है। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में क्या प्रकाशित हुआ था।

स्वयंसेवकों को दृश्य तीक्ष्णता निर्धारित करने के लिए तीन अलग-अलग भोजन में कोको या जामुन के साथ एक गिलास दूध या एक बिना स्वाद वाला पेय भी था। लेटरिंग स्कीमों को प्रतिभागियों से चार मीटर की दूरी पर रखा गया था, जिन्हें उच्च और निम्न रोशनी की स्थिति में देखा जाता था।

शोध के परिणामों की सटीकता सुनिश्चित करने के लिए, विशेषज्ञों ने शुरू में साक्षात्कार और परीक्षणों की एक श्रृंखला आयोजित की ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि स्वयंसेवकों में कोई दोष और बीमारी नहीं है।

सह-लेखक सोनिया डी पासक्वेल टेरेसा ने कहा: "हमें अवधारणा के प्रमाण के रूप में कुछ अतिरिक्त शोध करने की ज़रूरत है ताकि यह पुष्टि हो सके कि प्रभाव वास्तविक है और यह निष्कर्ष विकासशील उत्पादों पर लागू किया जा सकता है जो कुछ आबादी में दृश्य acuity और ध्यान में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। "

इस अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने शरीर पर दो प्रकार के आहार पॉलीफेनोल्स (कोको में फ्लेवनॉल और लाल जामुन में एंथोसायनिन) के प्रभावों की जांच की।

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